Focaccia al rosmarino casalinga
STAGIONE e raccolta del rosmarino tutto l'anno.
Categoria: Pane e lievitati
Mini panettone salato – panettoncini farciti o da farcire
Perfetto per le feste natalizie, ma grazioso per qualsiasi evento.
PITA con lievito madre essiccato
Un pane fragrante e veloce da preparare. Buonissimo.
Pane con lievito madre essiccato – VELOCE
FATTO IN CASA con farina tipo 2 (semi integrale) e semola di grano duro.
Panini in padella – RICETTA VELOCE
RICETTA senza grassi e lattosio (burro, yogurt, latte e olio).
Panini senza lievito – pane VELOCE
STAGIONALITA' dei panini: tutto l'anno, perfetti per la stagione calda per la loro cottura rapida…
Pinsa romana, ricetta moderna a modo mio
La Pinsa romana moderna ha pochissimo lievito, è un impasto molto idratato (70% - 80%)…
Strudel di verdura e caciotta – ricetta super
Lo strudel di verdura e caciotta è una gustosa torta salata lievitata. Perfetto per un…
ricetta grissini, come fare i grissini croccanti con esubero di lievito madre
La ricetta grissini croccanti con esubero di lievito naturale è un impasto senza lievitazione, ideale…
Pizza lunga lievitazione
La pizza lunga lievitazione è uno dei piatti preferiti dai miei familiari. Digeribile, esternamente croccante…
Focaccia integrale al miele, ricetta
La focaccia integrale al miele è un dolce a basso contenuto di zuccheri e senza…
Focaccia con zucchine
La focaccia con zucchine è un lievitato salato molto simile ad una torta salata, nell'impasto…
Focaccia barese semi integrale
La focaccia barese è un lievitato tipico della Puglia. La mia versione semi integrale è piaciuta…
Panini fatti in casa con il fornetto
I panini fatti in casa con il fornetto sono un lievitato veloce, perfetti per essere farciti…
Pizza nutella e fragole
STAGIONALITÀ delle fragole – da metà febbraio a ottobre, la massima produzione è nei mesi…
Torta pizza di rose, ricetta con lievito madre
La torta pizza di rose è di una bontà incredibile. Si può preparare in anticipo…
Pane treccia alla ricotta
Il pane treccia alla ricotta è soffice, morbido e gustoso. Perfetto come pane per tutti…
Biove morbidissime panini piemontesi
Le biove morbidissime, sono un pane della tradizione del Piemonte soffice e bianchissimo, io ho…
Torta panini con pasta madre
La torta panini ha l'aspetto di un Danubio ma è un pane quotidiano a forma…
Pasta madre lievito naturale gestione
Queste note sulla pasta madre – lievito naturale hanno lo scopo di rappresentare uno schema…
Pizza vegana semi integrale con radicchio
Lievitato a lunga lievitazione preparato con la pasta madre.
Panini alle noci, ricetta
I panini alle noci sono sfiziosi, ricetta lievitata.
Grissini classici torinesi Breadsticks
I grissini classici torinesi sono un lievitato più digeribile del pane e si conservano per…
Focaccia morbida semi-integrale
In alternativa al pane, mi piace preparare la focaccia.
Pane integrale con ricotta e semi
Un pane buonissimo, che rimane morbido per giorni.
Pizza con farina di Kamut (grano Khorasan)
La pizza con farina di Kamut (grano Khorasan) è soffice, digeribile e gustosa.
Focaccia con rinfresco pasta madre
Una focaccia croccante. Veloce da fare e con un'unica lievitazione.
Pizza soffice
Per fare questa pizza soffice ho usato pochi ingredienti e una doppia lievitazione. Mi piace…
Grissini con pomodori secchi
Questi grissini con pomodori secchi sono veloci e mi piace prepararli sempre con una farcitura…
Parigina napoletana, finger food
E' una torta salata realizzata con una base di pasta per la pizza farcita con…