E poi si sta in casa con un pò di bambini e c’è la merenda da organizzare ! Niente panico, a casa c’è sempre la scorta di marmellate varie, in parte comprate nei mercatini ma anche fatte in produzione familiare. Quindi…..facciamo la crostata ! Particolare però…..con la farina di nocciole….per renderla ancora più buona ! Questa è decorata con tante stelline che la illuminano….proprio come le stelline che giocano felici in casa !
Ingredienti
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150 g Farina di nocciole
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200 g Farina 00
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100 g Burro
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100 g Zucchero
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2 Uova
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q.b. Marmellata di lamponi
Preparazione
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Lavorate con le mani il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungete le uova e le farine, continuando ad assemblare gli ingredienti con movimenti rapidi e veloci. Foderate una teglia rotonda di 24 cm. di diametro con della carta forno. Stendete la pasta con le mani nella teglia e foderatela con la marmellata. Con gli avanzi della pasta alle nocciole create delle stelle. Aggiungete le stelle come decorazione sulla marmellata ed infornate a 180 gradi per 25 minuti circa. Fate raffreddare prima di servire e buona merenda a tutti !