Bruschette piccanti

Bruschette piccanti

Le bruschette piccanti sono preparate con fette di pane ai cereali tostate e farcite con formaggio di capra spalmabile, pancetta cotta fatta tostare in padella e confettura piccante, il contrasto dolce/piccante vi conquisterà. Un antipasto o aperitivo stuzzicante da non perdere. Per questa ricetta ho utilizzato la confettura di habanero... Continua »
Risotto castagne e pancetta

Risotto castagne e pancetta

Il risotto castagne e pancetta è un tipico primo piatto autunnale o invernale, caldo, saporito, un vero comfort food, una ricetta semplicissima da gustare a pranzo o a cena, potete personalizzare il piatto sostituendo la pancetta con speck o salsiccia e aggiungere un po’ di gorgonzola. risotto castagne e pancetta... Continua »
Tortellini gratinati

Tortellini gratinati

I tortellini gratinati con panna e pancetta sono un primo piatto al forno facile e veloce, da preparare anche in anticipo, conservare in freezer e riscaldare all’ultimo momento. Un’idea per quando siamo di corsa ma anche se abbiamo ospiti a pranzo, se poi, a differenza mia, riuscite a preparare i... Continua »
Frittelle di zucchine e pancetta

Frittelle di zucchine e pancetta

Le frittelle di zucchine e pancetta sono un secondo saporito e gustoso, preparati con una pastella lievitata, zucchine a crudo e cubetti di pancetta. Da provare anche con prosciutto cotto o speck o solo zucchine se preferite una versione vegetariana, l’unica seccatura è friggere, ma di tanto in tanto si... Continua »
Melanzane patate e pancetta al forno

Melanzane patate e pancetta al forno

Melanzane patate e pancetta al forno con scamorza filante sono un secondo piatto o contorno dal sapore ricco, una ricetta facile da eseguire, da provare anche in padella in piena estate, se volete diminuire le calorie evitate di usare la pancetta e la scamorza, ma io ne ho messa così poca... Continua »
Patate e cipolle sabbiose

Patate e cipolle sabbiose

Le patate e cipolle sabbiose sono un contorno stuzzicante e gustoso, arricchito con pancetta e profumate spezie, una ricetta semplice da cuocere al forno, ma ottime anche in padella quando farà più caldo. Leggiamo insieme come prepararle. patate e cipolle sabbiose ingredienti: 4 patate 2 cipolle grani g 50 di... Continua »
Risotto con zucchine e carote

Risotto con zucchine e carote

Il risotto con zucchine e carote è un primo piatto gustoso grazie anche alla presenza della pancetta, una ricetta semplice e veloce, se preferite un piatto più leggero è sufficiente omettere la pancetta, otterrete comunque un ottimo risultato. risotto con zucchine e carote ingredienti: grammi 240 di riso carnaroli 2 carote una... Continua »