Stracciatella fit, il gelato senza gelatiera
Il gelato senza gelatiera si fa leggero e semplice d preparare: stracciatella fit, sei pronto ad assaggiarla?
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Mini stecco gelato: proteico e low-cal
Meno calorico di un magnum ma non certo meno goloso: mini stecco gelato, una ricetta proteica e ipocalorica! A chi va di dare un morso?
Fragole glacé: uno snack gelato, fit e senza grano
Servono 2 soli ingredienti per delle golose fragole glacé, lo snack-gelato fresco e fit, veloce e naturalmente senza glutine!
Nanking Ice-cream, il gelato vegano alla zucca
Nanking Ice-cream, il gelato vegano alla zucca “E poi ha fatto persino il gelato alla zucca!” Le conversazioni che non ti aspetti quando, un giorno festivo qualsiasi disquisisci con chi gentilmente ti ha aspettato per cena…oltre le 21.30. Lasciarsi ispirare ma ancor più …
Gallette gelato bicolor: una merenda proteica e glutenfree
Gallette gelato bicolor: una merenda proteica e glutenfree Nela: una cuoca a “zero glutine” che ama cimentarsi in mille ricette, incluse quelle targate Oats&Squat! Anzi, forse è la prima ad aver creduto nel mio progetto fit e senza grano, provando e riadattando ricette che …
Gelato d’inverno all’avocado con soli 3 ingredienti!
Gelato d’inverno all’avocado Vi capita mai di preparare un Guacamole o di infornare una teglia di avocado brownies ma utilizzare solo metà di questo meraviglioso frutto?! A me dite? COSTANTEMENTE. Quindi, cosa ci faremo mai con metà avocado? Lo so cosa …
Gelato senza zucchero ai frutti miracolosi! Ideale per i diabetici
Che mondo sarebbe senza dolci?? Io personalmente, da un paio d’anni a questa parte, non riesco proprio a farne a meno. Cioccolato, banane, datteri, prugne disidratate…è una mania! Ma benché tutti i miei dolci siano finora fit e privi di glutine, il loro contenuto di …
Gelato alla patata al gusto cacao, naturalmente dolce!
Fino a ieri mi era normale pensare alle patate sotto forma di gateau o di purè, ingrediente principale di un piatto tradizionalmente salato.
Fino a ieri quando, imbattutami in uno dei vlog degli australiani Cam & Nina, ho scoperto che la patata dolce può essere impiegata nella preparazione di un golosissimo gelato!
Modificando e semplificando la loro ricetta vegana ho quindi creato un gelato alla patata al gusto cacao naturalmente privo di glutine, lattosio, e contenente solo zuccheri naturali!
Anguria gelato con semi fondenti, una ricetta senza glutine e lattosio
Anguria gelato con semi fondenti, una ricetta senza glutine e lattosio Cos’è per me l’estate? Penso che, una decina di anni fa, fosse sinonimo di granita all’anguria, quella che prendevi giù al mare, con le scaglie di cioccolato al posto dei semini, ed esaltata …
Coppa gelato al cacao aromatizzata alla curcuma
C’è poco da fare: le spezie stan bene ovunque.
Anche sul gelato! Non ci credete?
Brigando in cucina ecco come un pizzico di curcuma può esaltare il gusto corposo del cacao, fondersi con la naturale dolcezza della banana, e creare una coppa gelato al cacao aromatizzata alla curcuma da far invidia!