Fragole glacé: uno snack gelato, fit e senza grano
“Ma la notte almeno dormi?”
Diciamo…nì.
Nel senso che se la mia mente decide di vagare, il riposo vero e proprio passa in secondo piano.
Attenzione: ciò non vuol dire che mi svegli poco riposata o ché.
Semplicemente il focus si sposta su cosa creare e plasmare nel tempo più prossimo, ossia il mattino seguente o nel corso della giornata che ha da svolgersi.
Le mie ricette nascono tutte più o meno così, la notte.
E le loro caratteristiche – in termini di ingredienti e temperatura – variano naturalmente in base alla stagione durante la quale vengono create.
Come le fragole glacé, uno snack fresco e fit, rigorosamente senza grano o glutine, per il quale non occorrono altro che due semplici ingredienti.
Curiosi e già affamati?
Ingredienti
- 120 gfragole
- 10 gcacao amaro in polvere
- q.b.dolcificante (0 kcal, granulare o liquido)
- q.b.acqua
Strumenti
- Ciotola
- Carta forno
Preparazione
Lavate le fragole e asciugatele delicamente.
Create l’unica ed inimitabile glassa al cacao, dandole una consistenza non troppo liquida, altrimenti faticherà ad aderire alle fragole e non darà l’impressione di essere un vero e proprio involucro di cioccolato.
Disponete un foglio di carta forno su un piatto circolare di ampio diametro o una piccola teglia, l’importante è che entri agevolmente nel vostro freezer.
Intingete dunque, una ad una, le vostre fragole nella glassa, ricoprendone solo metà.
Adagiate dunque le vostre fragole glacé sul piatto foderato.
Una volta glassate tutte le fragole a disposizione, mettete in freezer a riposo per almeno 30 minuti.
Al termine del tempo di riposo, non dovrete far altro che tirare fuori dal freezer le fragole glacé, attendere qualche minuto e…
…addentarle una ad una di vero gusto!
Che aggiungere…Buon appetito!
Quasi dimenticavo!
Per gli ingredienti indicati, la vostra porzione di fragole glacé avrà in media:
12 gr di Carboidrati
1 gr di Grassi
3 gr di Proteine
(per solo 72 kcal!)