Pizzette di melanzane
Pizzette di melanzane: l’alternativa sfiziosa e leggera a qualsiasi rustico vogliate portare in tavola per l’happy-hour!
Insalate & Contorni
Caponata al forno
Per chi ama giocare con la tradizione e i vari metodi di cottura, ecco la Caponata al forno: una ricetta pratica e naturalmente gustosa.
Frittelle di zucca cotte al forno
Chi non ama la zucca stavolta si ricrederà! Queste frittelle di zucca al forno sapranno conquistare anche i più restii: fidatevi.
Fries di patata dolce: patatine semplici e senza olio
Fries di patata dolce: patatine semplici e senza olio A qualcuno piace vegan, mentre io preferisco non farmi mancare nulla. Sperimentare in cucina vuol dire anche sperimentare LA cucina, che sia vegetariana, vegana, onnivora e senza glutine. Per esigenze o scelte si arriva sempre …
Insalata di cetrioli e ciliegie
Insalata di cetrioli e ciliegie Fedelissimi della schiscietta, accaldati fan di insalate e insalatone, a me gli occhi! Non troppo tempo fa, con lo stomaco in preda ai morsi della fame e il frigo stra colmo di ciliegie, imbattermi in questa Cucumber-Cherry salad è …
Strawberry Caprese
Strawberry Caprese Quando lavoravamo il tempo scorreva veloce. “Eravamo impegnati” direte d’istinto. No. Passavamo le canoniche 8 ore in turno, dopo trascorrevamo una media di 2 ore a lamentarci della giornata lavorativa. Seguivano poi altre 3 ore per riprendersi dalla suddetta giornata e il resto …
Fit Corn Maque Choux, una ricetta americana
Anche voi pieni di scatolame?No, esattamente, non sono una fan nemmeno io.Ma per evitare quello che ormai è diventato un vero e proprio supplizio (purtroppo), anche il mais in scatola è divento uno degli inquilini della mia dispensa.La prima regola per scegliere un buon mais …
Piselli al parmigiano: un contorno a zero-sbatti-fit!
Questa giornata a #zerosbattifit non poteva avere contorno migliore.Con poche certezze, meno carboidrati e più proteine di prima, il mio pranzo di oggi riflette la mia apatia nei confronti dell’universo tutto.Quindi ecco, non ho punto voglia di faticare.Sulla pedana e al rack abbiamo già dato.Ora …
Hasselback potatoes
#laricettadelcontadino.Una rubrica che ho iniziato a seguire un po’ per caso, un po’ per gioco.Perché io e la mia smodata passione per i dolci ci teniamo, sempre più spesso, a debita distanza dal salato, utilizzando frutta e ortaggi per ricette prettamente zuccherine.Perciò via di carote …
Insalata Caprese di datterini
Insalata Caprese di datterini Caprese: la torta o l’insalata? Da brava sweet-toothy direi la prima ma…oggi no. Oggi di caprese (in tavola) ce n’è una sola, ed è – stranamente– salata. Sarà perché cerco di guardarmi dall’ingollare cacao e simili (sapete quanto ne sia …
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