Di Norma ce n’è una sola.O meglio…ce n’era.Ispiratami alla collaudata e semplice ricetta per una gustosa pasta alla norma di Simona Mirto, in arte (ma anche in tavola) Tavolartegusto, ecco come normare (in senso lato e avanguardista del termine) persino il pollo.Petto di pollo alla …
Funghi e legumi.Mai provai alternativa tanto gustosa.Che poi, avete sempre pensato anche voi che la polpetta vegan perfetta – quella che ha le stesse identiche venature di una tartare, le stesse nuance e texture – fosse quella a base di barbabietola?Sarà pure un’ortaggio dalle mille …
Seppie e piselli in versione zero-sbatti-fit Quando sei a casa e le amiche (nonché colleghe) ti ispirano per far proprio un evergreen come seppie e piselli. “A ognuno il suo” Poco ma sicuro questo vale anche per secondi e contorni. Infatti la Diana c’aveva …
Pollo alle fragole e basilico: 3 ingredienti, pochissimo olio Tutto il rosso non son ciliegie. Infatti come ogni venerdì, di rosso qui abbiamo solo le fragole. Non sarà il periodo più rosSo di sempre, lo ammetto, ma è pur vero che questo tempo non …
Petto di pollo alle prugne, morbido e senza farina “Andavo pazza per le patatine con il ketchup, Bruce Lee era il mio eroe preferito e avevo due ossessioni: potermi radere un giorno le gambe e diventare l’ultimo profeta della galassia.” Ed è solo …
Polpettone di pollo fit, senza lattosio e senza farina Cotechino? No, grazie. Di buono è buono, nulla da obiettare. Ma se dovessi scegliere con cosa accompagnare due lenticchie a Capodanno o una generosa porzione di patate al forno, nulla batte il polpettone. Al …
Petto di pollo scaloppato al cocco, saporito e senza lattosio C’è chi nella panna ci si farebbe il bagno. Specie quella da cucina. Non si monta ma la si versa piano, lentamente. La si ammira colare su paste e carni vari, in devoto …
Mai come oggi l’orizzonte profuma d’oriente.Un mix di odori e sensazioni che solo le verdure spadellate, le spezie che vi sfrigolano attorno, sono in grado di farci provare.La mia gioia guarda ad Est, profuma di curcuma, e cumino, e aglio fresco.Sa di esotico, sazia e …
Tofu glassato all’arancia, una ricetta senza farina Il food blogger è colui che ama il cibo. Plasmarlo, modellarlo, reinventarlo. Con le mani tanto quanto con gli utensili di cui dispone. Con il palato tanto quanto con gli occhi. Quando infatti il Food blogger …
Polpette di tacchino e avocado senza olio L’ispirazione migliore? Quella che arriva all’improvviso. Quell’idea che ci balena giusto quando addentiamo qualcosa fuori casa. Io la penso così: spesso essere ospiti – forse più che averne – è qualcosa di straordinariamente arricchente. Ci …
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