Gli involtini di melanzane sono facili e veloci da preparare. Bastano pochi ingredienti, una confezione di melanzane grigliate surgelate e poco altro per farcirle.
Per variare l’aspetto della vostra ricetta, potrete guarnire gli involtini di melanzane con foglie di basilico fresco, semi di sesamo e un filo di aceto balsamico.
Servite gli involtini di melanzane in un bel Piatto da portata
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 3
Ingredienti:
- 6 foglie di basilico
- 6 fette di melanzane surgelate grigliate
- 6 fette sottili di mozzarella
- 6 fette di speck
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 uova una tazza di pangrattato
Procedimento:
- Scongelate le melanzane e stendetele su di un piatto.
- Adagiatevi sopra la fetta di mozzarella, la foglia di basilico e la fetta di speck.
- Arrotolate e date forma all’involtino.
- Passatelo prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Infilate uno stecchino al centro dell’involtino, in modo da tenerlo saldo durante la cottura.
- Appoggiateli in una teglia da forno rivestita di carta forno.
- Versate sugli involtini un filo di olio e cuocete a 200 gradi per 30 minuti.
Buoneeeee!!Proprio quello che ci vorrebbe, altro che insalata!
uso anch’io quelle congelate, mi trovo benissimo, bella ricettina!
Nonna Papera mi piacciono tantissimo questi involtini! 🙂 Gustosissimi e le melanzane le amo molto! 🙂 Un abbraccio amica!
buoni li voglio provare, io con le melanzane grigliate ci faccio la parmigiana light 🙂 Rosalba
Gli involtini di melanzana sono divini. Complimenti.
Questi involtini mi piacciono molto ma non ho mai provato le melanzane surgelate… quasi quasi le provo!!Ciao!
Provale Renza, sono veloci pratiche e buone…poi non le abbandoni più vedrai!
che bella questa ricetta!! complimenti !! ciao felice serata 🙂
buone! io ora visto il mio nuovo stile di vita le faccio con dentro pomodoro fresco o secco a secondo di quello che c’è in casa :)) un baciottone
che buone. anche se ho appena finito di mangiare mettono appetito solo a guardarle.bacioni nonnetta :))
forse ho fatto un post doppio,ma perchè ha messo questa opzione?
Ciao Franca…si era doppio…ho messo questa opzione perchè ero piena di schifezze anonime che inquinavano tutto;)
ah ecco,allora hai fatto bene
Che buoni questi involtini! Davvero molto appetitosi!
..O__O Che buoooone!!!! Poi ad involtino, troppo simpatiche!!!
Anche veloci Antonella…mentre pensi di farle sono già nel forno!
Buoneeee! Lo sai che le faccio uguali uguali? Veloci, genuine e buonissime ^^
Solo una parola: buonjssimi!!