Ti propongo 20 colazioni salate leggere dal mio blog. Nel gruppo Facebook Il Club di Mangia senza Pancia, discutiamo spesso dei vantaggi di una colazione salata rispetto a quella dolce classica. Sebbene quest’ultima sia quella fatta dalla maggior parte di noi italiani, spesso è ricca di zuccheri e grassi, a differenza di una colazione più proteica.
Senza essere una nutrizionista, ho imparato che iniziare con troppi carboidrati semplici (zuccheri, miele, lattosio) crea un picco glicemico che porta a fame precoce. Meglio puntare su carboidrati complessi (pane, cereali) e proteine, che garantiscono sazietà prolungata.
Che sia dolce o salata, l’importante è la composizione del pasto! Se la preferisci dolce, consulta la raccolta Colazioni dolci leggere; altrimenti, prova queste 20 ricette (adattabili anche come spuntini), perfette per una colazione nutriente.
Fammi sapere nei commenti qui sotto quale hai provato o quale preferisci! 👇
Buona lettura!
by Giovanna Buono
Scegli la tua colazione salata preferita:
Frittatine con funghi al forno
Bocconcini saporiti per il buffet o anche come colazione salata!
Girelle al salmone in due varianti
Sfiziose sia con il cetriolo che con la piadina.
Fresella tonno e pomodoro
Un fresca idea per una cena veloce e leggera.
Toast al formaggio piccante, ricetta light
Un toast semplice ma tanto saporito
Frittelle di verdura non fritte
Sfiziose: senza olio ma tanto saporite.
Crostini con caprino alle erbe e lenticchie
Gustosi e facili da preparare come antipasto e finger food
Hummus leggero, ricetta etnica BOZZA
Ottima con pane arabo e con cruditè
Uova strapazzate light
Un pasto molto “british” a base di uova.
Pizza di pancarré gusto margherita
Veloce e sfiziosa, da servire intera o come finger food!
Polpettine vegetariane al forno senza uova
Squisite sia calde che fredde
Crostone con verdure grigliate
Se non è pizza è crostone!
Rotolo di frittata alle zucchine
Gustosissimo e leggero
Panino con crudo e insalatina
Ottimo pasto light ideale anche da portare in ufficio
Avocado e gamberetti in salsa rosa
Un antipasto leggero e ideale per la tavola delle feste!
Pizza di tortilla ripiena: la pizzadilla
Sfiziosa e leggera!
Frittelle di cavolfiore non fritte
Deliziose e leggerissime!
Crostini prosciutto e formaggio
Ottimi per un pasto leggero o per una colazione salata!
Cestini di fichi e prosciutto
Leggeri cestini croccanti ottimi anche per colazione!
Panini ai fiocchi di latte, in due versioni
Quale delle due scegliere?
Crostini prosciutto e melone
Per una merenda o colazione sfiziosa e nutriente
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