Dolci con ricotta – 20 ricette facili e golosissime con la ricotta

Non so voi ma io adoro i dolci con la ricotta, hanno quel gusto in più e sono davvero irresistibili. In questa raccolta ho inserito tutti i miei dolci realizzati con la ricotta. Crostate, plumcake, torte, ciambelle, cheesecake e chi più ne ha ne metta, proprio per far contenti tutti, anche i più difficili 🙂 Le ricette invece sono tutte facilissime e golosissime! 

Dolci con ricotta – ricette facili e golosissime con la ricotta

Prima di lasciarvi alle ricette vi lascio un consiglio per ottenere dolci con la ricotta perfetti.

Il segreto per la riuscita perfetta è utilizzare solo ed esclusivamente ricotta fresca da banco e metterla in un setaccio a perdere il siero almeno 30 minuti prima della preparazione. Una volta rilasciato il siero la ricotta andrebbe anche setacciata per renderla priva di grumi. Per setacciarla vi basterà schiacciarla con un cucchiaio all’interno del setaccio e raccoglierla in una ciotola e poi procedere alla preparazione. Con questi piccoli suggerimenti otterrete dei dolci strepitosi, parola di Gabry 😉

Bando alle ciance, buone lettura a tutti e buona cucina 🙂

dolci con ricotta

Crostata mascarpone e ricotta al Rum con gocce di cioccolato

Oggi vi voglio coccolare con una ricetta speciale, per la sua semplicità e bontà. Una deliziosa crostata mascarpone e ricotta… Continua

Cheesecake alla Nutella con arachidi pralinate (senza cottura)

CHEESECAKE ALLA NUTELLA CON ARACHIDI PRALINATE (SENZA COTTURA). Oggi voglio prendervi per la gola con questa strepitosa Cheesecake alla Nutella… Continua

Crostata al cacao con ricotta e confettura di amarene

Crostata al cacao con ricotta e confettura di amarene… così buona che è finita in un attimo!! Delicata e cremosa,… Continua

Crostata bigusto con marmellata e ricotta agli amaretti

Voglia di una crostata golosa per la vostra colazione ma senza burro? Allora dovete assolutamente provare questa deliziosa crostata bigusto!… Continua

Crostata crema nocciole e ricotta con frolla senza burro

CROSTATA CREMA NOCCIOLE E RICOTTA CON FROLLA SENZA BURRO. Oggi vi voglio letteralmente stupire con una crostata dal sapore unico…. Continua

Crostata ricotta e cioccolato al profumo d'arancia (frolla senza burro)

CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO AL PROFUMO D’ARANCIA (FROLLA SENZA BURRO). Oggi prepariamo insieme una fantastica crostata ricotta e cioccolato, dal… Continua

Crostata di ricotta con crema pasticcera e mandorle

Avete presente quando frugando nel cassetto dei ricordi ti tornano in mente alcuni profumi e sapori che non hai più… Continua

Ciambella cioccolato e ricotta morbida e senza burro

La Ciambella cioccolato e ricotta è un dolce soffice, leggero e senza burro. Perfetto non solo per una colazione sana… Continua

Cheesecake lemon, crema di limone e ananas (senza cottura)

CHEESECAKE LEMON, CREMA DI LIMONE E ANANAS (SENZA COTTURA). Oggi voglio stupirvi con questa Cheesecake crema di limone e ananas… Continua

Sbriciolata con ricotta e caffè (ricetta di famiglia)

Sbriciolata con ricotta e caffè. Nel mio quaderno di cucina custodisco vecchie ricette di famiglia che adoro rispolverare perchè mi… Continua

Crostata romantica con fragole, ricotta e amaretti

Questa Crostata romantica con fragole, ricotta e amaretti l’ho preparata per festeggiare il compleanno di mia cugina 🙂 Semplicissima ma… Continua

Crostata rosa con ricotta e Alchermes – ricetta facile

CROSTATA ROSA CON RICOTTA E ALCHERMES – RICETTA FACILE. La Crostata rosa con ricotta e Alchermes è stata una piacevole… Continua

Dolce goloso al cucchiaio con crema pasticcera ricotta e mascarpone

Oggi vi propongo un dolce goloso al cucchiaio, perfetto per chi ha poco tempo per stare ai fornelli. Un dessert… Continua

Sfogliatelle napoletane frolle fatte in casa senza strutto

SFOGLIATELLE NAPOLETANE FROLLE FATTE IN CASA SENZA STRUTTO. Dopo aver assaggiato questa specialità nella sua terra d’origine sono rimasta così… Continua

Cheesecake con crema di mele e sfoglia di cioccolato croccante

Cheesecake con crema di mele e sfoglia di cioccolato croccante. Ecco la ricetta per preparare una cheesecake speciale, dal profumo… Continua