Mani amore e fantasia
…dalla mia cucina con passione!
Orate al limone (al microonde)
L’orata è un pesce molto gustoso, e questa ricetta al microonde, oltre ad essere molto pratica e veloce, ne esalta il sapore e rende il pesce molto morbido… Bastano 20 minuti et voilà… la cena è servita! Ingredienti per orate,…
Cheesecake fredda senza cottura… il re dei dolci estivi!
Anche se la stagione fredda è ormai alle porte, desidero farvi conoscere il o la…
Vol au vent ai funghi
Con questa ricetta dei vol au vent, preparata in altre occasioni con i vol-au-vent già…
Ravioli alla napoletana… a modo mio!
Non me ne vogliano gli amici napoletani, se questi ravioli alla napoletana non sono proprio…
Pasta sfoglia (Adriano version)
E già… prima vi raccontavo della mia prima pasta sfoglia…, ma navigando, navigando, non vado…
Il rito della “salsa”, come ti trasformo il pomodoro in conserva…
La preparazione della conserva di pomodoro, da noi in Sicilia, assume dappertutto i connotati di un vero e proprio rito, che entra a far parte delle tradizioni di famiglia, tramandato “di generazione in generazione”, nei secoli dei secoli…. amen! Intere…
Torta pensione n. 2
Ed ecco la seconda torta pensione decorata che ho preparato per festeggiare il pensionamento di…
Torta pensione n.1
Dovendo festeggiare il pensionamento di un mio cognato, lo scorso 25 aprile, ho pensato di…
Spaghetti col nero di… seppioline!
Ecco un altra delle mie ricette rivisitate e corrette rispetto alle classiche, degli spaghetti col…
La mia pasta alla norma, non di… norma!
Il nostro orticello come ogni anno, in questo periodo sforna una quantità esagerata di zucchine,…