Parmigiana light
Per chi ama la parmigiana (come me) e anche se è a dieta non ne…
Cous cous di verdure con gamberi
Questo è un piatto tipico del nord Africa, ma non solo, anche la nostra bella…
Bucatini all’amatriciana
Questo piatto non ha bisogno di presentazioni... A D O R O. Penso che i…
Pizzoccheri alla crema di ricotta, pistacchi e basilico, con guanciale croccante
Per chi non li conoscesse i pizzoccheri sono una pasta tipica della Valtellina, fatti con…
Fiori di zucca fritti
Per chi non li conoscesse, i fiori di zucca sono il fiore giallo che fa la zucchina. Porto un meraviglioso ricordo di questa ricetta, li faceva sempre la mia nonna, ed erano magici. I miei nonni avevano un orto stupendo,…
Crostone con avocado, salmone affumicato, burrata e cipolle alla paprika
Un antipasto veloce e gustoso. Oppure come piatto principale.