Gelato furbo e cremoso alla banana senza zucchero
Stupefacente ! come ottenere in pochi minuti un gelato alla banana cremoso e goloso senza zucchero, con soli due ingredienti ! Anzi, in realtà è un solo ingrediente !
Un gelato facile e light da tenere sempre in freezer per spuntini golosi, senza sensi di colpa. E’una ricetta sana, senza lattosio, glutine, conservanti ed è anche vegano !
Dolce vegano, semplice, facile e veloce.
In pratica, la banana – prima congelata e poi frullata – assume la stessa consistenza di un gelato cremoso.
Potete fare delle varianti secondo i vostri gusti, aggiungendo: cacao (prima di azionare il mixer) gocce di cioccolato (dopo aver azionato il mixer) nutella, cannella, vanillina, topping allo sciroppo d’acero, granella di biscotti o nocciole tritate ecc.
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Ingredienti per il Gelato furbo e cremoso alla banana senza zucchero
Strumenti
Preparazione del Gelato furbo e cremoso alla banana senza zucchero
Innanzitutto, comprate delle banane molto mature e lasciatele scurire qualche giorno (non vi preoccupate del colore, perchè frullando con il ghiaccio si schiariranno).
Una volta che le banane saranno mature, tagliatele a rondelle e riponetele in un saccchettino da frigo in freezer, per almeno 5 ore (ma ancora meglio una notte intera).
Quando avete voglia del gelato, prendete le rondelle di banana congelate e frullatele ancora congelate nel frullatore/mixer con 1 cucchiaio di acqua (o latte vegetale) ad intervalli di 10 secondi, fino a che assumeranno una consistenza cremosa.
Aggiungete gli aromi o il topping che più gradite e servite il gelato in coppette.
Semmai vi dovesse avanzare del gelato (cosa altamente improbabile) congelatelo di nuovo e poi rifrullatelo, prima di consumarlo nuovamente.
Consigli per gli Acquisti !!!
Per frullare le banane congelate, ho utilizzato il comodissimo frullatore del Minipimer Braun MultiQuick 7, in dotazione ha anche le lame trita ghiaccio (utili anche per sminuzzare la cioccolata fondente).
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