Gnocchi con zucchina e salame, una ricetta facile e veloce da preparare che è un salva pranzo o un salva cena perfetto.
Vi do sia il procedimento classico che quello con il coperchio Magic Cooker, ancora più rapido e sporcando solo una pentola.
Vi metto qui sotto alcune ricette base per preparare gli gnocchi se volete farli in casa.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Metodo di cottura tradizionale
In una padella scaldare l’olio con la cipolla tritata, aggiungere le zucchine, una grattugiata e una tagliata a dadini piccoli, far rosolare un pochino, salare, aggiungere, se è necessario, un bicchiere di acqua e cuocere per circa 10 minuti mescolando ogni tanto.
Intanto far cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e quando vengono a galla, scolarli e versarli nella pentola con il condimento, aggiungere il salame tagliato a dadini, un filo di olio, amalgamare bene e servire.
Metodo di cottura con Magic Cooker
In una pentola mettere l’olio, la cipolla tritata finemente e le zucchine, una grattugiata e una tagliata a dadini piccoli, coprire con il coperchio e far insaporire a fiamma media per un paio di minuti, poi aggiungere poco poco di acqua e cuocere per qualche altro minuto.
Aggiungere gli gnocchi, 2 bicchieri di acqua e un po’ di sale( circa mezzo biccgiere di acqua ogni 100 g di gnocchi, ma io ne metto di meno e poi se è necessario l’aggiungo.)
Coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma alta fino a che inizia il bollore, poi fiamma bassa per i minuti indicati sulla confezione.
Aggiungere poi il salame tagliato a dadini, un filo di olio, mescolare e servire.
Se usate gli gnocchi fatti in casa, conviene cuocerli a parte perché rilasciano molta farina nel condimento.
Per qualsiasi domanda sul coperchio Magic Cooker e sugli altri prodotti Magic Cooker contattatemi qui
Per vedere altre ricette con Magic Cooker clicca qui
Iscriviti nel gruppo facebook Magic Cooke le ricette di MAM
Iscriviti al mio canale telegram Magic Cooker
Dosi variate per porzioni