Insalata mista di prugne, un piatto leggero e veloce da preparare!!!
Una freschissima insalata con prugne, carote tagliate a julienne, nocciole, scaglie di grana padano…insomma un piatto unico sano ed economico, per un pranzo leggero ma completo.
Se anche voi amate le insalate vi lascio alcune ricette che potrebbero fare al caso vostro 😉
INSALATA MISTA DI PRUGNE
Passaggi
Iniziamo la preparazione della nostra insalata mista di prugne partendo dalle verdure.
Lavate bene tutte le verdure, tagliate l’iceberg, l’insalata riccia e, a julienne le carote precedentemente pelate.
In una capiente insalatiera mettete l’iceberg, la rucola, l’insalata riccia, la misticanza e le carote.
Aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e mescolate per bene.
Per ultimo aggiungete il grana padano a scaglie, le nocciole e le prugne tagliate a fettine.
Le nocciole potete metterle pelate o non pelate,dipende dai vostri gusti.
Che dire…questa insalata è buonissima e molto colorata, mette allegria solo a guardarla 😋
Dosi variate per porzioni
