Pubblicato inLievitati
IMPASTO DA ROSTICCERIA
Impasto da rosticceria, è l'impasto base che vi servirà per preparare i vari tipi di rosticceria, come pizzette,…
le mie delizie
Categoria: RICETTE BASI
PASTA CHOUX
La pasta choux è la ricetta base per preparare buonissimi bignè da farcire. Piccoli dolci leggeri, vuoti all'interno,…
CREPES
Le crepes sono cialde sottili, croccanti fuori e morbide dentro, preparate con ingredienti genuini e facilmente reperibili come…
PASTA FROLLA ALLA PANNA
Pasta frolla alla panna, semplice da preparare ma molto più gustosa, una volta cotta risulterà tanto friabile e…
FETTUCCINE ALL’UOVO
Le fettuccine all'uovo, una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. A me ha insegnato la mia bisnonna…
Pubblicato inAntipasti
FINTA SFOGLIA
Finta sfoglia, semplicemente eccezionale..una sfoglia dal sapore più gradevole rispetto alla ricetta classica.Adatta sia per le preparazioni salate…
BURRO DI ARACHIDI
Il burro di arachidi fatto in casa è una vera golosità... cremoso e genuino. Semplicissimo da preparare, si…
Pubblicato inDolci e Desserts
PASTA BISCOTTO
Con questa ricetta realizzerete una pasta biscotto la cui consistenza è soffice ed elastica. Grazie alla presenza dell'olio…
Pubblicato inDolci e Desserts
IMPASTO PER CHIACCHIERE AL PISTACCHIO
Impasto per chiacchiere al pistacchio per regalarvi il dolce più famoso del periodo Carnevalesco in una versione più…
PASTA FROLLA CON ALBUMI
La pasta frolla con albumi può tornarvi utile se avete degli albumi avanzati e non sapete come utilizzarli.È…
CREMA PASTICCERA
La crema pasticcera è una delle preparazioni base fondamentali della pasticceria.Questa ricetta è facile e soprattutto veloce da…
Pubblicato inDolci e Desserts
PASTA FROLLA AL CAFFÈ
La pasta frolla al caffè è una ricetta base della pasticceria. Una morbida e friabile pasta frolla aromatizzata…
FROLLA ALLA CANNELLA
Oggi prepariamo una frolla alla cannella, la ricetta è di una semplicità estrema, basta mischiare il tutto e poi…
Pubblicato inRICETTE BASI
GNOCCHI
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze…
PASTA FROLLA
Oggi prepariamo insieme la Pasta frolla, una delle preparazioni base della pasticceria. E’ molto semplice da realizzare, bastano burro, farina,…
PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE
Nel caso della pasta frolla alle nocciole otteniamo una pasta frolla molto aromatica e friabile per la preparazione…
Pubblicato inRICETTE BASI
RICETTE BASI
In questo articolo RICETTE BASI vi metterò le ricette basi per creare i vostri deliziosi piatti 🙂 …