Calamari ripieni al sugo
Calamari ripieni al sugo una ricetta della cucina tradizionale siciliana e come tante altre la tradizione è la storia che ogni famiglia tramanda. Questa è la ricetta che conosco da sempre, che preparava mia nonna, con il sugo succulento e saporito con il quale condiva anche gli spaghetti,…
Straccetti di pollo alla paprika
Straccetti di pollo alla paprika piccante, un secondo piatto sfizioso, saporito e piccante, perfetti da servire anche…
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Cheesecake nel bicchiere alle fragole
Cheesecake nel bicchiere alle fragole un delizioso dolce al cucchiaio da offrire o come semplice…
Pizza di kamut
Pizza di kamut vegana preparata con la farina di kamut, un cereale antico di grano…
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Muffin salati alle fave
Muffin salati alle fave e salame al profumo di maggiorana, una ricetta veloce e semplice…
Panini da pic nic
Panini da pic nic con frittata di zucchina Con l’arrivo della bella stagione iniziano i programmi tra amici e familiari per trascorrere una giornata all’aria aperta, prima la scelta del posto, in montagna, al mare, in campagna….. e poi la scelta…
Panini all’olio con lievito madre
Panini all’olio con lievito madre Oggi un’altra prova con il lievito madre riuscita benissimo, prova…
Girelle di sfoglia allo sfincione
Girelle di sfoglia allo sfincione Per preparare queste golose girelle di sfoglia ho utilizzato il condimento…
Salsa al curry
Salsa al curry Sfogliando un vecchio libro di cucina “La grande cucina” l’attenzione si è fermata…
Pubblicato inSfoglie e torte salate
Torta salata ai carciofi
Torta salata ai carciofi e Philadelphia preparata con la base di pasta sfoglia e un ripieno…
Pizza di sfoglia
Pizza di sfoglia con wurstel Avevo proprio poco tempo e quasi per scherzo ho preparato questa pizza di sfoglia, poi mi sono accorta, che ahimè in dispensa con c’era la passata di pomodoro e allora doveva essere in bianco, quindi ho…
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Muddica atturrata
La muddica atturrata o mollica abbrustolita è un preparazione base utilizzata in molti piatti siciliani. I nonni…
Riso divertente per bambini
Riso divertente per bambini E’ un piatto giocoso, un modo diverso per preparare ricette per…
Insalata di farro perlato con verdure
Insalata di farro perlato con verdure di stagione, un’insalata fresca e nutriente, perfetta per un…
Cicoria saltata
La cicoria saltata in padella è un contorno facile e richiede poco tempon di preparazione. Una ricetta…
Pubblicato inDolci
Galline e conigli pasquali
Galline e conigli pasquali in pasta reale In questi giorni nelle vetrine delle pasticcerie siciliane troviamo le pecorelle tradizionali di Pasqua ma che dire delle galline e conigli, sono deliziosi animaletti sempre tipici di questo periodo e preparati con pasta reale con impasto a…
Cookies vegani
Cookies vegani con gocce di cioccolato e arancia Questi biscotti semplici da preparare, senza uova, burro…