PATATINE FRITTE CON MAGIC COOKER piatto classico che piace sempre a tutti, preparate come antipasto, immancabili con la pizza, come contorno ad una buona bistecca, il contorno preferito da grandi e piccoli. Starai pensando: cosa hanno di particolare queste patatine fritte? La differenza di queste patatine fritte è nell’utilizzo del coperchio magico, il coperchio più venduto al mondo, grazie al suo utilizzo la frittura è sana, durante la cottura la temperatura dell’olio rimane costante, non raggiunge il punto fumo e la frittura non fa male. Il fritto risulta asciutto, croccante, buono e non fa male. Inoltre, non rilascia puzze di fritto in casa, schizzi e tutto rimane pulito! Il coperchio si utilizza per tutte le cotture, fritti, arrosti, umidi, dolci, al vapore, cotture forno sul gas, lievitati e dolci.. QUI trovi tutte le ricette che ho pubblicato finora all’interno del blog con il coperchio Magic Cooker. Ritornando alle patatine fritte, oggi vi racconto come friggere le patatine surgelate ma il procedimento è lo stesso se voleste preparare quelle fresche.
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Ingredienti
- Energia 1.883,50 (Kcal)
- Carboidrati 26,24 (g) di cui Zuccheri 1,23 (g)
- Proteine 3,08 (g)
- Grassi 200,14 (g) di cui saturi 33,84 (g)di cui insaturi 156,47 (g)
- Fibre 3,15 (g)
- Sodio 9,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Patatine fritte
Per friggere le patatine con Magic Cooker, sistemare le patatine all’interno di una casseruola alta e ricoprire con l’olio di semi di girasole.
Mettere la casseruola sul fuoco, coprire con il Magic Cooker ed accendere a fiamma alta.
Appena inizia lo sfrigolio della frittura lasciare cuocere sempre a fiamma alta per tre minuti. Spegnere, aspettare circa 30 secondi che i vapori diminuiscano ed aprire per controllare.
Se il prodotto necessita ancora di cottura, ricoprire ed accendere di nuovo a fiamma alta fino a doratura desiderata.
Con un mestolo forato tirare fuori le patatine e trasferirle in un piatto di servizio, anche se non servirà la carta assorbente, perché le patatine fritte con Magic Cooker risulteranno asciutte e croccanti.
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Dosi variate per porzioni