Torta facile con gocce di cioccolato

Per realizzare questa torta dovete avere l’accortezza di utilizzare il burro a temperatura ambiente in modo da poterlo lavorare a crema. I passaggi da eseguire sono pochi e semplici. Iniziate, appunto, mettendo il burro morbido in una ciotola capiente e lavoratelo fino a quando avrà assunto la consistenza di una crema, poi aggiungete gradatamente e uno per volta lo zucchero, la vanillina e le uova. A questo composto, ancora gradatamente, incorporate la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci setacciati. Quando il composto è ben amalgamato aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate per fare in modo che esse si distrubuiscano uniformemente nell’impasto e versate il tutto in uno stampo per torte di circa 24 cm di diametro, che avrete prima imburrato. Cuocete per circa 35 minuti a 180° o fino a quando ritenete opportuno verificando la cottura infilando uno stuzzicadenti che dovrà uscire asciutto. Quando pronta, sfornate la torta e delicatamente toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare su di una gratella. Quando fredda, decorate a piacere con lo zucchero a velo e il cacao amaro.

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