Ricca e gustosa l’insalata di fagiolini, patate e sgombro. Quando fa molto caldo la preparo la sera prima e la conservo coperta in frigorifero poi il giorno dopo la condisco e la porto in tavola. Un’insalata fresca e nutriente che necessita di pochi ingredienti tutti economici e di stagione, facilissimi da trovare!
In famiglia amiamo moltissimo i fagiolini. Quando sono di stagione li preparo in tantissimi modi, dalla semplice insalata con le uova a cose magari più elaborate come la pasta o altro… Anche i fagiolini gratinati al forno riscuoto il loro degno successo, leggeri, gustosi, da infornare all’ultimo minuto…Perfetti se siete di corsa o avete ospiti […]
Mi era avanzato del pesto, troppo poco per condirci la pasta e non sapevo cosa farne…Ho pensato di utilizzarlo con i fagiolini di cui sono molto golosa ma tutto a freddo naturalmente. I fagiolini con pesto sono un ottimo contorno, saporito e sfizioso, da accompagnare con un buon pane fresco o magari con delle bruschette […]
I fagiolini sono freschi e deliziosi e oramai si trovano tutto l’anno. In estate l’insalata di fagiolini e uova sode la preparo spesso, è fresca e leggera, si può preparare prima e tenerla in frigo fino a l’attimo prima di servirla. Quando d’estate torniamo la sera dal mare sulla nostra tavola lei è la protagonista […]
Un contorno molto gustoso e dalla preparazione piuttosto veloce. I fagiolini con pomodoro in padella sono davvero facilissimi da preparare. In famiglia amiamo tutti questa versione rossa dei fagiolini, sicuramente un modo diverso di proporli in tavola. Provateli e poi ditemi se vi sono piaciuti, potete usare qualsiasi varietà di fagiolini, scegliete i vostri preferiti.
Quando fa veramente caldo, che non si respira dall’afa e non si vuole rinunciare ad un buon primo piatto, l’insalata di pasta fredda è quello che ci vuole. Ho pensato di abbinarla con dei fagiolini lessati e dei profumatissimi pomodorini. Mi piace prepararla anche per le uscite fuori porta, mare, collina, montagna e allora ho […]
Un contorno incredibilmente gustoso, bastano pochi ingredienti per rendere una banalissima o noiosa pietanza una vera delizia. I fagiolini in insalata, solitamente li portiamo in tavola conditi da olio e sale o magari con un goccio di aceto ma questa ricetta è diversa. Quando comincia il caldo questo contorno diventa spesso un primo piatto, ricco […]
Adoro i fagiolini! Quando sono di stagione, li cucino spessissimo…Da questa mia passione è nata la ricetta frittata di fagiolini e salsiccia secca, semplicissima e golosissima. Non avevo ancora provato i fagiolini nella frittata, un vero peccato! Potete prepararla prima e mangiarla quando si sarà raffreddata, una vera bontà! Ricetta frittata di fagiolini e salsiccia Ingredienti per 3 […]