passata di pomodoro - La cucina dei ricordi e non solo...

Farfalle alla samaritana

Un primo piatto gustoso. Condimento semplice ma arricchito dalla presenza della panna. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle,... Continua »

La pasta al forno è un primo piatto completo e non ha un procedimento ben preciso. Ognuno la può arricchire... Continua »

I cannelloni fanno sempre festa che siano di carne o verdure. A chi non piacciono? Un classico della cucina italiana.... Continua »

Il couscous è un piatto tipico del nord Africa e della Sicilia occidentale. La vera preparazione del couscous ha tempi... Continua »

Ecco che si presenta il momento del pranzo e oggi pasta con sugo di maiale. In un colpo solo ho... Continua »

I ravioli freschi fatti in forno sono velocissimi perché non c’è bisogno di cuocerli prima. Si mettono direttamente in teglia... Continua »

Nelle giornate fredde cosa c’è di meglio di un bel piatto di trippa alla parmigiana? La faccio spesso perché la... Continua »

Teniamo sempre in frigo rotoli di pasta brisee o pasta sfoglia così, quando non sappiamo cosa fare, prepariamo qualcosa velocemente.... Continua »

In Italia l’agnello per tradizione si consuma per lo più nel periodo pasquale. Io adoro il suo sapore e lo... Continua »