Baccalà alle erbe cotto a bassa temperatura. Una tecnica di cottura che mantiene inalterati profumi, sapori e proprietà…
Costine di maiale cotte al BBQ a bassa temperatura. Per gli amanti della carne, vederla sfaldare tenerissima e…
Arrosto di lonza cotto a bassa temperatura: questo tipo di cottura mantiene inalterate le proprieta nutrizionli dell'alimento, ma…
Pollo all'arancia cotto a bassa temperatura: Non occorrono macchinari costosi e sofisticati, solo il forno di casa, per…
Pancetta di maiale al forno, tenera e succosa e la cotenna croccante,, tanto amata dagli americani. Cottura lenta…
Le cotture al barbecue non si limitano a carne e pesce, ma possiamo realizzare verdure grigliate, ma anche…
La cotognata data la sua consistenza non può essere considerata confettura ma un vero e proprio dolce, che…
Antipasto o secondo a voi la scelta: polpette di baccalà al sugo, profumate al timo. Un tocco in…
Fagottini prosciutto e spinaci, piccoli ideali per un buffet, un po' più grandi come secondo o cibo pratico…
Le barrette energetiche pistacchio e cocco sono un valido sostituto di un pasto quando si è al lavoro…
Le barrette spezzafame ai datteri, oltre che molto buone come gusto, possono sostituire in parte un pasto, Molto…
La pita è un tipico pane della tradizione mediorientale, ma anche nel mediterraneo e nel Nord dell'Africa di…
Insalata di fagioli e cozze. Per rendere veramente speciale questo piatto, ho usato un piccolo trucco che ha…
Panini all'olio, belli soffici e saporiti, ma non eccessivamente alti per il giusto equilibrio tra crosta e mollica.…
Chi lo dice che i legumi si mangiano solo in inverno a zuppa, Basta fare un'insalata di lenticchie…