Difficile trovare una persona a cui non piacciono i ghiaccioli; adulti o bambini, a tutti piace rinfrescarsi nelle calde giornate estive con un bel ghiacciolo freddo. Dai gusti più svariati, oggi è semplice prepararli in casa; in 5 minuti abbiamo pronto il nostro succo da congelare. Qui Vi dico come preparo i ghiaccioli agli agrumi, in particolare al limone e all’arancia, due gusti che piacciono molto ai bambini e a me piace prepararli per loro, sapendo che sono più genuini, senza coloranti. Naturalmente, si possono preparare anche in altri gusti, utilizzando succhi o meglio ancora, frutta fresca. Dal sapore fresco, restano anche abbastanza facili da addentare, poiché non diventano durissimi
Ingredienti per preparare i ghiaccioli
- 200 mlAcqua
- 100 gzucchero
- 150 mlSucco di limone
- 150 mlSucco d’arancia
Utili per realizzare i ghiaccioli
- 1 Pentolino
- 1 Spremiagrumi
- 1 Colino
- 8 Stampi per ghiaccioli
Prepariamo i ghiaccioli al limone
Per preparare i ghiaccioli al limone: sciogliere la metà dello zucchero (50 grammi) in 100 ml di acqua, su fuoco medio con fiamma non troppo alta, girando di tanto in tanto (bastano circa due – tre minuti); lasciare raffreddare.
Intanto, spremere i limoni e ricavarne il succo. Filtrare il succo di limone con un colino a maglia stretta ed unire al composto di acqua e zucchero raffreddato, mescolare il tutto e versare negli appositi stampini.
Mettere nel congelatore a rassodare (almeno 3-4 ore prima di poterli gustare, ma potete verificare la consistenza).
Prepariamo i ghiaccioli all’arancia
Per preparare i ghiaccioli all’arancia: sciogliere la metà dello zucchero (50 grammi) in 100 ml di acqua, su fuoco medio con fiamma non troppo alta, girando di tanto in tanto (bastano circa due – tre minuti); lasciare raffreddare.
Intanto, spremere le arance e ricavarne il succo. Filtrare il succo di arancia con un colino a maglia stretta ed unire al composto di acqua e zucchero raffreddato, mescolare il tutto e versare negli appositi stampini.
Mettere nel congelatore a rassodare (almeno 3-4 ore prima di poterli gustare, ma potete verificare la consistenza).
Note e consigli
Il consiglio è di assaggiare il succo preparato e raffreddato e valutare, in base ai propri gusti, se aggiungere ancora un pochino di acqua o di zucchero. Io ho aggiunto 1 cucchiaio di acqua ai ghiaccioli al limone, oltre a quella prevista dalla ricetta; mentre ai ghiaccioli all’arancia, ho aggiunto 1 cucchiaino di zucchero 
Potete sciogliere tutto lo zucchero in 200 ml di acqua e poi dividere a metà ed aggiungere i 2 succhi (limone e arancia).
Potete preparare allo stesso modo i ghiaccioli con altri succhi.
Potrebbe interessarvi:
