Crema spalmabile bimby
La crema spalmabile bimby è una crema molto buona, niente a che vedere con quelle famose che si trovano in commercio, ma comunque genuina, senza additivi e senza conservanti; ottima da spalmare o per farcire torte, crostate o dolci in generale. Fatta con il bimby è molto veloce, ma si può tranquillamente fare a senza 🙂
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Crema spalmabile bimby
Crema spalmabile bimby
Ingredienti per un vasetto di crema spalmabile bimby da circa 200 grammi:
- 25 grammi nocciole spellate e tostate
- 50 grammi zucchero semolato
- 50 grammi cioccolato fondente a pezzetti
- 50 grammi latte intero
- 30 grammi burro a pezzetti
Procedimento con bimby:
Mettere nel boccale le nocciole tostate e lo zucchero e polverizzare: 20 sec. a vel.10; aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti e tritare: 15 sec. vel. 8; riunire sul fondo il trito rimasto attaccato alle pareti con l’aiuto della spatola e azionare per qualche secondo a vel.8. Aggiungere il latte ed il burro a pezzetti: 3 min. e 30 sec. a vel.3 a 50°C. Trasferire il composto (che risulta liquido) in un vasetto a chiusura ermetica e riporre in frigo fino a che avrà raggiunto la consistenza desiderata (io l’ho lasciato un’oretta prima di utilizzare la crema spalmabile bimby).
Tenere in frigo e consumare entro una settimana
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