Sfoglia con crema di zucchine pancetta e mozzarella

Sfoglia con crema di zucchine pancetta e mozzarella

La sfoglia con crema di zucchine pancetta e mozzarella è davvero deliziosa, la sfoglia croccante con ripieno cremoso e saporito grazie alla pancetta. Da noi è andata a ruba. La pancetta può essere sostituita dal prosciutto cotto o anche dallo speck 😉 Sfoglia con crema di zucchine pancetta e mozzarella... Continua »
Crespelle con crema di zucchine, prosciutto e mozzarella

Crespelle con crema di zucchine, prosciutto e mozzarella

Le crespelle con crema di zucchine sono davvero deliziose; semplici da preparare, accontentano tutta la famiglia. Potete dare la forma che preferite alle crespelle con la crema di zucchine; fagottini, rotolini, mezza luna, crepes classiche 😉 Crespelle con crema di zucchine Ingredienti per circa 10 crespelle di diametro 12 cm:... Continua »
Plumcake di tramezzini filante – ricetta sfiziosa e gustosa

Plumcake di tramezzini filante – ricetta sfiziosa e gustosa

Il plumcake di tramezzini filante nasce come parte di cena sfiziosa del sabato sera; l’avevo visto diverse volte su facebook e finalmente questo fine settimana l’ho preparato. Il plumcake di tramezzini è semplice e veloce da preparare ed è filante come piace a noi; naturalmente si può preparare con le... Continua »
Babà rustico – ricetta semplice e gustosissima

Babà rustico – ricetta semplice e gustosissima

Il babà rustico è un piatto davvero saporito, semplice e veloce da realizzare, sia a mano che con planetaria o bimby (ricetta con bimby, QUI). Il babà rustico è ottimo da inserire in un aperitivo, fantastico da mangiare come secondo o piatto unico (dipende dalle porzioni), e ideale per le... Continua »
Cornetti con metodo sfogliette – ricetta deliziosa

Cornetti con metodo sfogliette – ricetta deliziosa

Avevo già provato i cornetti con metodo sfogliette di Clara, ma fatti sempre con il bimby (ricetta QUI), ora invece li ho preparati con planetaria, nessuna difficoltà e sono semplicissimi anche se l’impasto lo si prepara a mano. I cornetti con metodo sfogliette sono semplici da realizzare, non spaventateVI nel... Continua »
Focaccia in padella saporita

Focaccia in padella saporita

La focaccia in padella è un rustico davvero squisito, molto semplice e veloce da preparare, proprio per questo ideale se si presentano degli ospiti improvvisi, o se si ha poco tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare al gusto. La ricetta della focaccia in padella è di Michela del... Continua »
Sfogliatine con nutella e granella di nocciole

Sfogliatine con nutella e granella di nocciole

Le sfogliatine con nutella e granella di nocciole sono dolcetti deliziosi che si preparano in modo velocissim e semplici da realizzare; ideali per attacchi improvvisi di qualcosa di buono (a noi capita spesso di averne), ma ottime anche per la colazione o la merenda. Le sfogliatine posso essere farcite anche... Continua »
Arrosto di lonza al latte con bacon e pecorino

Arrosto di lonza al latte con bacon e pecorino

L’arrosto di lonza al latte è un secondo piatto molto saporito che preparo spesso la domenica; ancora più gustoso grazie alla presenza di bacon e pecorino romano che gli dona un sapore indescrivibile, davvero buono; si possono aggiungere anche verdure  in foglia precedentemente cotti come gli spinaci; a noi piace... Continua »
Plumcake bicolore soffice e delizioso

Plumcake bicolore soffice e delizioso

Era da tempo che il plumcake bicolore aspettava di essere preparato, da quando l’ho visto sul blog “Oggi si cucina” (la sua ricetta qui); un dolce delizioso, soffice e profumato che si prepara in modo semplice e veloce senza grosse difficoltà. Ho preparato il plumcake bicolore per la merenda dei... Continua »
Brioches con esubero di lievito madre

Brioches con esubero di lievito madre

Le brioches con esubero di lievito madre sono deliziose, ottime con e senza la nostra farcitura preferita, che sia crema, cioccolato, marmellata, sono soffici e buonissime; la ricetta è di Marti del blog Le ricette di Libellula; appena viste passare su facebook, ho deciso di provarle subito e così il... Continua »
Muffins al cacao sofficissimi

Muffins al cacao sofficissimi

I muffins al cacao sono dolcetti deliziosi e sofficissimi che si preparano in pochissimo tempo; ottimi per la colazione o la merenda o in qualsiasi momento abbiamo voglia di qualcosa di buono da preparare in poco tempo e senza faticare troppo 😉 Muffins al cacao Ingredienti per 8 muffins al... Continua »
Crespelle con salsiccia e provola

Crespelle con salsiccia e provola

Dopo le crespelle con cotto e mozzarella (ricetta QUI) fatte diverse volte, ho preparato le crespelle con salsiccia e provola con l’aggiunta di sugo che le rende molto gustose, ma nonostante la presenza di questi ingredienti, hanno un sapore delicato. L’impasto delle crespelle si realizza in modo semplice e veloce, in... Continua »
Frittelle luna park con bimby

Frittelle luna park con bimby

Le frittelle luna park con bimby sono dei dolci fritti deliziosissimi dalla forma tonda e schiacciata ricoperte di zucchero che possiamo trovare alle fiere, alle feste, al luna park. In realtà a Napoli non le avevo mai viste; giù troviamo, di solito, le graffe napoletane. Le frittelle luna park, le... Continua »
Danubio salato ripieno – soffice e gustoso

Danubio salato ripieno – soffice e gustoso

Il danubio salato ripieno è una preparazione rustica della cucina campana; un pan brioche sofficissimo composto da tante palline ripiene  gustosissime. Tutte le palline possono essere farcite in modo diverso in  modo tale da accontentare tutti. Ideale per un aperitivo tra amici o una gustosa cena in famiglia 😉 Qui trovate... Continua »
Crespelle – ricetta semplice e gustosa

Crespelle – ricetta semplice e gustosa

Le crespelle sono molto semplici da realizzare e da gustare con il ripieno ed il condimento che preferiamo. Qui avevo preparato l’impasto con il bimby, mentre in questo articolo, Vi lascio il procedimento semplicissimo per realizzarlo a mano in meno di due minuti. Le crespelle sono un saporito primo piatto... Continua »
Biscotti con cottura veloce – pronti in pochi minuti

Biscotti con cottura veloce – pronti in pochi minuti

I biscotti con cottura veloce nascono dalla voglia di non accendere il forno nelle caldissime ed afose giornate estive. L’impasto è molto semplice da preparare e non necessita di riposo in frigo né è necessario l’uso di robot o impastatrici, poiché si preparano in modo veloce anche a mano; bastano... Continua »
Pizzette con esubero di pasta madre

Pizzette con esubero di pasta madre

Dopo aver provato le focaccine sofficissime, con lo stesso impasto, ho preparato le pizzette con esubero di pasta madre. Queste pizzette sono molto soffici e saporite, ideali anche da inserire in un buffet, leggere e gustose ed inoltre evitiamo sprechi, utilizzando gli esuberi del nostro lievito madre.   Pizzette con... Continua »
Muffins ripieni sofficissimi

Muffins ripieni sofficissimi

I muffins ripieni sofficissimi sono deliziosi e si preparano in pochissimo tempo; il ripieno potete deciderlo in base ai vostri gusti; io ne ho riempiti metà con il gelato (ottimi in queste calde giornate estive per una merenda gradita anche dai più piccoli), e l’altra metà con nutella; sono ottimi... Continua »
Focaccine sofficissime con esubero di pasta madre

Focaccine sofficissime con esubero di pasta madre

Queste focaccine sofficissime nascono per non sprecare l’avanzo di pasta madre; le avevo adocchiate sul blog della mia amica Molliche di zucchero, e appena mi è stato possibile, le ho preparate. Sofficissime, saporite, ideali per la merenda, da portare in una gita, da inserire in un buffet, semplici o farcite... Continua »
Gelato alla stracciatella

Gelato alla stracciatella

Il gelato alla stracciatella è un gusto classico e buono che, in genere, piace a tutti, grandi e piccini. Il gelato alla stracciatella è molto semplice da preparare sia con la gelatiera che senza; se la si possiede si accelerano i tempi e si può gustare subito, altrimenti bisogna prepararlo... Continua »