Couscous e guacamole, ricetta light con couscous.
Torma settembre e con questo il desiderio di rimettersi in forma e allora perché dire di no a un piatto sano e leggero a base di couscous e guacamole? Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per gustare un piatto light, appagante e detox, pronti a preparalo insieme? Amate il couscous e l’alimentazione sana e vegan? Questa ricetta è perfetta, andiamo a prepararla insieme, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
Ingredienti
Ingredienti per fare couscous e guacamole ricetta light
Strumenti
Passaggi
Come fare il couscous e guacamole ricetta light.
Dividete a metà un avocado maturo, eliminate il seme e prelavate la polpa. Raccoglietela nel boccale del frullatore insieme al pomodoro sciacquato e diviso in pezzi, alla cipolla sciacquata e pelata, al succo di limone, al sale, l’olio e il peperoncino. Frullate tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Versate il couscous in una ciotola, irrorate con l’acqua bollente, aggiustate di sale e date un giro d’olio. Lasciate reidratare e poi sgranate con una forchetta.
Assemblate dei bicchieri monoporzione realizzando uno strato di salsa, uno di couscous e ancora uno di salsa. Guarnite con menta, pomodoro e fette di limone, riponete 1h in frigo e servite freddo. Consumate in giornata.
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Dosi variate per porzioni
