Canarino Bevanda digestiva

Canarino la ricetta della nonna della bevanda digestiva di una volta.
Lo ricordo sin da bambina: dopo le grandi abbuffate ci si preparava un bel “canarino”!
Il “canarino” perfetto per il mal di pancia o per le indigestioni, è la bevanda digestiva da bare dopo il pranzo o la cena di Natale o Capodanno e per Pasqua e Pasquetta, ma non solo. La bevanda gialla con alloro e scorza di limone, conosciuta anche come “canarino” in questo caso non è un bell’uccellino giallo, ma un decotto caldo, ottenuta facendo sobbollire appunto scorza di limone (biologico ) e foglie d’alloro.
Una vero e proprio rimedio della nonna per curare il mal di pancia o la maldigestione da grandi mangiate e mia nonna lo preparava spesso rispondendo alla richiesta di fare un po’ di “acqua bollita”. L’acqua bollita” con alloro di quando ero bambina però, era un semplice decotto zuccherato di alloro, che negli anni si è evoluto e grazie all’aggiunta della scorza di limone trasformandosi in canarino.
Se quindi vi trovate arenati sul divano, dal vostro pancino non viene fuori nemmeno un ruttino piccolo piccolo e siete talmente satolli da non riuscire a respirare, preparatelo e sorseggiatelo ancora caldo, vi assicuro che ne troverete un gran beneficio! Andiamo in cucina, scopriamo che si fa il canarino, ma prima vi ricordo che se  volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).