Peperoni ripieni gustosi

I Peperoni ripieni gustosi sono un secondo piatto buonissimo e profumato. Oltre al gusto, c’è anche l’effetto, dato i colori dei peperoni che danno vivacità e allegria. peperoni ripieni gustosi 2

 

Peperoni ripieni gustosi

Ingredienti:

  • 9 peperoni topepo dolci
  • pangrattato qb
  • formaggio qb
  • olio evo
  • 1 uovo
  • 1 cipolla media
  • passata di pomodoro
  • sale,
  • peperoncino
  • origano

Passiamo ora alla preparazione dei Peperoni ripieni gustosi.

Prendere 1 peperone, togliere il picciuolo e ridurlo a cubetti molto piccoli, quindi metterlo a soffriggere a fuoco lento, in una padella dove prima è stata soffritta mezza cipolla, tagliata anch’essa a cubetti.

Tagliare la calotta agli 8 peperoni rimasti e pulirli internamente, eliminando semi e filamenti.

Preparare un impasto con del pangrattato e del formaggio,mettendo il 60% di pane e il 40% di formaggio (non vi do le dosi precise, perché tutto dipende dalla grandezza dei peperoni che avete a disposizione), unire l’uovo, l’origano il sale e il pepe, il soffritto di peperone e cipolla, qualche cucchiaiata di passata e,un cucchiaio di olio, l’ impasto dovrà essere morbido.

Riempire i peperoni col ripieno, quindi mettere sopra ad ognuno di essi la propria calottina.

Preparare un semplice sugo piuttosto liquido con un soffritto di cipolla, versarlo in una teglia antiaderente e poggiarvi sopra i peperoni, coprire e mettere in forno per 30/40 minuti, fino a quando risulteranno cotti.

Se nel frattempo il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungere un po’ di acqua.

E ora tutti a gustare questi profumatissimi Peperoni ripieni gustosi!

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Pubblicato da Annamaria tra forno e fornelli

Ciao a tutti. Sono Annamaria, siciliana Doc e con parecchi hobby, tra cui la passione per cucina. Questo blog è nato quasi per gioco nel Marzo del 2015 e oggi mi ritrovo con un bel po' di followers che amano le mie ricette. La mia è una cucina piuttosto semplice. Propongo ricette fattibili da tutti e forse è questo il segreto per cui alla gente piacciono. Colgo l'occasione per ringraziare chiunque entri qui e mi onora con la propria presenza.

25 Risposte a “Peperoni ripieni gustosi”

  1. annamariaaaaaaa… questi sono i peperoncini “Baci di satana”? uelli che si fanno ripieni di tonno sott’olio? Da noi così piccoli ma dolci non esistono. con cosa li sostituisco?

    1. Ciao Marilù, non sono quelli che dici tu. Questo peperoni sono grossi e sono i peperoni chiamati TOPEPO

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