Gli Involtini di fesa di tacchino sono un secondo piatto davvero molto saporito e abbastanza semplice da preparare. Un ripieno di pangrattato, salame e formaggio, avvolto da una tenera fettina di carne di tacchino e da una gustosa e croccante panatura.
Involtini di fesa di tacchino
Ingredienti:
- Fettine di fesa di tacchino qb
- 2 fette di salame ungherese per ogni involtino
- 3 pezzetti piccoli di formaggio Emmenthal per ogni fettina
- un misto al 50% di pangrattato e formaggio grattugiato
- qualche spicchio di aglio
- pangrattato,misto ad un pizzico di formaggio per impanare
- qualche pizzico di semi di sesamo
- qualche ago di rosmarino, se gradito
- sale
- olio evo
Passiamo ora alla preparazione degli Involtini di fesa di tacchino.
Battere le fettine di carne e sistemarle su un piano pulito.
In una ciotola, mescolare il pangrattato con il formaggio, il rosmarino e l’aglio tagliati piccolissimi, e metà delle fette di salame, anch’esse tagliuzzate, aggiungere un po’ di olio e ungere bene il tutto.
Mettere su ogni fetta di carne una fettina di salame , il composto di prima ed i pezzetti di Emmanthal.
Arrotolare gli involtini, cercando di non far uscire il ripieno, quindi legare con spago da cucina.
Passarli nell’olio e poi nel pangrattato misto ai semi di sesamo, pressando bene la panatura alla carne.
Mettere sul fuoco una padella per fritto e fare scaldare dell’olio.
Friggere gli involtini, cercando di farli dorare da tutti i lati e salare.
Metterli su un foglio di carta assorbente a perdere l’ unto di cottura.
Servire gli Involtini di fesa di tacchino ancora caldi.
Buon appetito!
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wowwwwwwwww… grazie per l’deaaaaaa!!! effettivamente a me rimangono troppo asciutte e secche…proverò così
Grazie a te per essere passata
Adoro gli Involtini tacchino o pollo sono troppo buoni
Ti do ragione
Sei sempre unica con queste tue ricercatezze!
Grazie mille
Troppo buoniiiiii!!!! Complimenti 🙂
Grazie
Una golosità!!! Adoro questa ricetta!
Sono contenta che ti sia piaciuta
le tue ricette sono sempre fantastiche, questa è davvero gustosa, complimenti 🙂
Grazie
i tuoi piatti sono davvero favolosi complimenti,questi involtini sono stupendi
Grazie di cuore
Fantastici questi involtini, bravissima come sempre!
Grazie
Fai sempre delle ricette sfiziose, questa è deliziosa,brava!
Grazie
troppo golosi questi involtini, bravissima come sempre 😛
Grazie mille
Semplici ma davvero golosi! Non i soliti involtini! 😀
Grazie
Una bella idea per far mangiare il tacchino a casa!
Grazie
Annamaria… che buoniiiii…
Grazie
Favolosi questi involtini, anche nell’aspetto….bravissima come sempre 🙂
Grazie di cuore