fiore di panbrioche alla nutella

Fiore di panbrioche alla nutella. Golosissimo, questo fiore di panbrioche, farcito con nutella. Adatto per una ricca colazione o per la merenda dei bambini. Un dolce di cui mi sono innamorata appena l’ho visto in giro sul web e devo dire che non ha deluso affatto le mie aspettative.

Fiore di panbrioche alla nutella

Ingredienti:

500 g di farina manitoba o farina 00
3 cucchiai di zucchero
2 uova
60 g di burro
180 ml di latte tiepido
1 cubetto di lievito di birra
latte per spennellare
granella di zucchero

Passiamo ora alla preparazione del Fiore di panbrioche alla nutella.

Impastare tutti gli ingredienti e dividere l’impasto in 5 palline uguali.

Fare lievitare, quindi prendere le palline e, ad una ad una, stenderle a dischi sottili, tutti della stessa misura.

Prendere un foglio di carta forno, posarvi il primo disco e spalmarvi sopra la della nutella, sovrapporre il secondo disco, mettere ancora nutella e continuare così, fino ad arrivare al quinto disco, sul quale non andrà spalmato nulla.

Posizionare un bicchiere capovolto al centro dei dischi ed effettuare 16 tagli, possibilmente alla stessa distanza uno dall’altro, partendo dal bicchiere, verso l’esterno.

Prendere due petali, uno con la mano sinistra e uno con la destra e girarli per due volte verso destra quello della mano destra e verso sinistra quello della mano sinistra, e unirne le punte.

Continuare, girando sempre i petali a due a due, fino alla fine.

Mettere la carta forno col fiore su una teglia e far lievitare ancora. Infornare a 180° per mezz’ora, avendo cura, prima di infornare, di spennellare con del latte e spargere della granella di zucchero su tutta la superficie.

Buon appetito col mio Fiore di panbrioche alla nutella!

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Se volete cliccate QUI e poi mettete MI PIACE

.Annamaria tra forno e fornelli è anche su G+, Pinterest ,Twitter e Instagram, seguitemi numerosi.