Menù della Settimana Idee per Pranzi e Cene Bilanciati (Ottobre)

Pasta e patate la ricetta originale cremosa ricetta di nonna Lina. Una pietanza gustosa, calda e confortante che conquista tutti. Si tratta di una ricetta facile che si presta a molte variazioni; uno è però il segreto per renderla così cremosa: la pasta va cotta insieme alle patate.

La Pasta con zucca speck e gorgonzola cremosissima è buonissima, un primo piatto facile e cremoso dal sapore autunnale che scalda il cuore.

le Lasagne al radicchio rosso e salsiccia! Un primo piatto cremoso, ricco e filante, arricchito con una besciamella che conquista al primo assaggio. Perfette da cuocere nel classico forno, ma vi spiego anche come farle comodamente in friggitrice ad aria o al microonde!

Ma chi ha detto che gli gnocchi devono per forza essere di patate? Avete mai provato a farli di ricotta? Facili, veloci, non serve cuocere le patate e in venti minuti sono pronti! Oggi vi faccio vedere come fare dei favolosi gnocchi morbidissimi, che si sciolgono in bocca, con un profumo speciale.

Minestra leggera di riso e verdure sana saporita light. Il comfort food perfetto per quando vuoi mangiare sano ma hai poco tempo. Tanti ortaggi freschi, cottura a freddo per un gusto autentico e zero grassi.

Rigatoni carciofi e piselli con patate, un primo piatto, facile e saporito! Se amate i carciofi, provate questa pasta è di una bontà unica! 

La pasta alla puttanesca con tonno sono un primo piatto nutriente, semplice e squisito! Io la adoro, la faccio da anni ed è uno dei piatti che più spesso mi chiedono. Con pochi ingredienti si può creare un piatto davvero speciale, perfetto da preparare in famiglia, ma anche per una cena o un evento speciale.

Braciole di maiale a scaloppina con i funghi pronte in 20 minuti. Un modo semplice e veloce per cucinare assieme sia la carne sia il suo contorno, un piatto perfetto per il pranzo o la cena di ogni giorno.

Cicoria Patate e Salsiccia in Padella il Comfort Food Rustico. Un piatto semplice, un piatto povero, un piatto alla buona, chiamatelo come volete, ma non sapete che bontà! Perfetto da accompagnare con fette di pane abbrustolito per fare la classica “scarpetta” (impossibile resistere!).

Funghi Ripieni Grattinati. Se cercate un antipasto facile e veloce, un finger food velocissimo da preparare o semplicemente un contorno gustoso, ecco qui i funghi champignon farciti! Una ricetta semplicissima e pronta in meno di 30 minuti. Ottimi sia in forno che in friggitrice ad aria .

Stick di mozzarella al forno o in friggitrice ad aria. Vuoi dei bastoncini così filanti? Ecco i trucchi! Se la risposta è un deciso “SÌ!”, allora sei nel posto giusto.

Merluzzo facile, veloce, light e pronto in soli 10 minuti! Un secondo piatto di pesce saporito ed economico, perfetto a pranzo, a cena o se si vuole stare attenti alla linea senza rinunciare al gusto. È il salvacena ideale per quando si torna a casa stanchi: si sporca pochissimo e, con il trucco della farina […]

Polpette di patate ecco come renderle spaziali croccanti in forno friggitrice ad aria o padella. Croccanti fuori e morbidissime e filanti dentro.

Il Pollo Arrosto Perfetto Pelle Croccante e Pollo Succoso. Il pollo arrosto al forno con patate è uno di quei piatti che profumano di casa e di domenica in famiglia. E che tu decida di affidarti alla classica cottura in forno o alla moderna friggitrice ad aria, il risultato sarà sempre un capolavoro di gusto. […]

Cime di rapa stufate in padella la Ricetta della Nonna Lina è Svelata! Le cime di rapa, ricchissima di storia e sapore, di origine contadina.

Cipolline in agrodolce morbide, lucide e perfettamente caramellate: il contorno della tradizione che non delude mai! Questa volta vi svelo un piccolo trucco speciale (quello della mamma!) per renderle ancora più cremose e irresistibili, oltre a tutti i consigli per farle perfette.

Patate dolci croccanti fuori e morbide dentro: il segreto con microonde, forno e friggitrice ad aria sono strepitose.

Cavolini di Bruxelles gratinati al forno o in friggitrice ad aria: Il Contorno Goloso che mette tutti d’accordo. Se pensate che i cavolini di Bruxelles siano “noiosi”, questa ricetta vi farà cambiare idea al primo assaggio.

Funghi pleurotus in padella, facile saporito light. il Contorno Saporito e Velocissimo. Sono la soluzione perfetta quando cerchi un contorno sfizioso . Se avete poco tempo e volete dei funghi quasi ‘arrostiti’, provate la friggitrice ad aria!

Purè di sedano rapa un contorno raffinato, secondo me, non ha niente da invidiare al purè di patate, anzi sicuramente è più leggero , digeribile e salutare ! Quanti di voi conoscono il Sedano rapa o l’hanno mai utilizzato in cucina? Se non l’avete mai cucinato, mi posso assicurare che è divino.

Verza e prosciutto cotto Stufate in Padella. Un piatto della cucina contadina semplice ma gustosissimo, perfetto.

Finalmente LE PATATE ARROSTITE croccanti in padella sono BUONISSIME! Ricetta perfetta per non accendere il forno. Sono un contorno perfetto.

Le frittole dolci allo yogurt sofficissime, veloci e pronte in 5 minuti. Sono un vero e proprio abbraccio di golosità: sfiziose, semplicissime da realizzare e così soffici da sembrare nuvole. Bastano pochissimi minuti e zero attese per la lievitazione per portare in tavola delle palline fritte dorate e irresistibili.

Torta Versata alla Crema di Nocciole: il dolce furbo dal cuore goloso che non scende mai sul fondo, soffice e Buonissima. E non è finita qui: la potete cuocere comodamente sia in forno che in friggitrice ad aria!

La Ricetta Antica degli Amaretti Pochi Ingredienti per un Profumo Irresistibile. I dolcetti alle mandorle con sono una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta per chi ama i sapori autentici e le preparazioni fatte in casa con pochi ingredienti genuini. Senza glutine, e con due cotture diverse forno e friggitrice ad aria.

Ciambellone da Bar Come Farlo Altissimo e Soffice. Il re della colazione italiana. Hai presente quei ciambelloni alti e invitanti che si trovano sui banconi dei bar? Quelli che hanno una consistenza perfetta, soda ma incredibilmente soffice al morso? E se non vuoi accendere il forno classico? Questa ricetta è perfetta da cuocere anche nella friggitrice […]

La Torta Strudel di Mele è il mio ‘comfort food’ per eccellenza: una base soffice che accoglie i sapori caldi della cannella e delle mandorle. In questo post troverete la mia ricetta collaudata, ma con una particolarità: ho creato due varianti distinte. Scorri l’articolo per trovare la lista ingredienti della versione che fa per te […]

Ciambellone ACE Sofficissimo molto profumato. Questo non è un semplice ciambellone, ma la quintessenza della sofficità unita a un profumo e un sapore irresistibili. Senza sensi di colpa.

La sbrisolona è un dolce tipico mantovano. Una torta friabile composta di briciole croccanti ricoperta di mandorle! Un dolce semplicissimo e povero dalle origini contadine. La Torta sbrisolona potrà essere cotta sia nel forno tradizionale, ventilato, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre metodi sono descritti nella ricetta.

Le castagne morbide in friggitrice ad aria o in forno. Una ricetta comoda, facile e veloce che ci permette di gustare uno dei frutti più amati dell’autunno ogni volta che ne abbiamo voglia!