Idee e ricette per buffet | Ricette salate
Maggio tempo di comunioni, cresime, battesimi… e perchè no, matrimoni!
Sempre più spesso si decide di organizzare dei buffet fai da te e io vi propongo qualche idea semplice da realizzare 😉
Se optate anche per il dolce trovate qualche idea –> qui
Per realizzare i vostri impasti potrebbero servirvi delle ricette base, ecco le più comuni:
(cliccate sui titoli per le ricette)
Come fare la besciamella | Ricetta base
Come fare la pasta brisè | Ricetta base
Come fare l’impasto per le crepes dolci e salate
Come fare la pasta choux (per bignè) | Ricetta base
Ed ora vi propongo qualche ricettina salata da buffet 
Crocchette di riso con prosciutto e fontina
Ciambella salata con pesto, patate e fagiolini | Ricetta
Frittelle di zucca e formaggio | Ricetta
Frittelle di mais e pancetta | Ricetta antipasto veloce
Tigelle ai pomodori secchi | Ricetta
Pizzette soffici al latte | Ricetta
Focaccia con i broccoli | Ricetta
Polpette con tonno e melanzane | Ricetta calabrese
Danubio salato con mousse al radicchio | Ricetta
Plumcake salato agli spinaci | Ricetta
Farinata di ceci con zucca| Ricetta veloce
I Rubatà | Ricetta grissini torinesi
Farifrittata con patate e cipollotto | Ricetta senza uova
Muffin salati con salame e brie | Ricetta golosa
Salatini con i wurstel | Idea veloce per buffet
Frittelle di zucca e formaggio | Ricetta
Torta di rose gusto pizza | Ricetta
Polpette di riso con mortadella e scarola
Cestini di pasta brisè con mousse alla mortadella | Ricetta
Patate duchessa | Ricetta di Luca Montersino
Baccalà fritto in pastella | Ricetta
Pizza parigina | Ricetta napoletana
Torta di polenta e spinaci | Ricetta
Tigelle o Crescentine integrali | Ricetta
Focaccia farcita cotta in padella | Ricetta
Pizzette di pasta sfoglia | Ricetta ideale per buffet
Involtini di speck e purè di patate
Polpette di ceci | Ricetta vegetariana
Girelle di frittata con pomodori secchi e salsa verde
Girella tramezzino con mortadella e prosciutto | Idea buffet
Panini morbidi semi dolci da buffet
Pomodori datterini ripieni | Ricetta finger food
Involtini di bresaola con mousse di melanzane e philadelphia
Montanare o Pizzette fritte alla napoletana
Polpette svuota frigo alle melanzane
Crocchette di patate | Ricetta tradizionale
Pizzette morbide con salsiccia al finocchietto selvatico
Torta salata con bietole e patate
Crocchette di patate e asparagi
–> qui trovi una vasta scelta di frittate
–> qui trovi idee per torte salate
Per leggere l’elenco completo delle mie ricette clicca qui
