Ciambella allo yogurt soffice, semplice e morbidissima

La Ciambella allo yogurt soffice è un dolce con yogurt bianco, una torta allo yogurt morbidissima, senza burro, perfetta per colazione! Quando mi sveglio alla mattina e c’è una torta ciambella che mi aspetta, è tutta un’altra cosa.

Il ciambellone soffice allo yogurt è una ciambella semplice e veloce allo yogurt davvero buonissima. Una ricetta facile che si prepara in un attimo. Che è morbidissima ve l’ho già detto ? Pochi ingredienti, gusto genuino, molto simile al Ciambellone senza burro, che vi avevo già proposto. In questo caso è una ciambella preparata con yogurt e olio, senza burro. Semplice e golosa. Sentirete, è una vera nuvola!

Ecco la ricetta della Ciambella allo yogurt soffice! Spero che dalle foto si veda quanto è morbida questa ciambella!

Ciambella allo yogurt soffice, semplice e morbidissima

Ciambella allo yogurt soffice, semplice e morbidissima
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    10 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Stampo ciambella da 24 cm

  • Farina 00 270 g
  • Yogurt bianco intero 180 g
  • Zucchero 180 g
  • Olio di semi (girasole, arachide) 120 ml
  • Uova (medie) 3
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Scorza Grattugiata Di 1 Limone (bio) (bio)
  • Zucchero a velo (per decorare) q.b.

Preparazione

  1. Accendete il forno statico a 180°C

  2. Con le fruste elettriche o la planetaria, montate le uova con lo zucchero.

  3. Riducete la velocità e aggiungete lo yogurt, l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata. Frullate in modo da amalgamare perfettamente il tutto.

  4. Incorporate anche la farina setacciata con il lievito e frullate nuovamente, fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. L’impasto della ciambella allo yogurt soffice è già pronto!

  5. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella del diametro di 24 cm (oppure spennellate con olio al posto del burro). Versate il composto all’interno dello stampo e infornate nel forno statico preriscaldato a 180°C per ca. 35-40 minuti. Fate la prova stecchino. Se dovesse dorarsi troppo, coprite la superficie con della carta stagnola negli ultimi 10 minuti.

    Ciambella allo yogurt soffice, semplice e morbidissima
  6. La vostra Ciambella morbida allo yogurt è pronta ! Avete visto che è un dolce semplice ? Attendete che si raffreddi prima di appoggiarlo sul piatto da portata.

    Servite con una spolverata di zucchero al velo !

    Ciambella allo yogurt soffice, semplice e morbidissima

Leyla consiglia…

Potete personalizzare la vostra ciambella con yogurt, arricchendola con gocce di cioccolato o uvetta. Potete sostituire la scorza di limone con della vaniglia.

Da provare anche:

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