Tramezzini di carne al forno

I Tramezzini di carne al forno sono un secondo piatto delizioso, piaceranno molto anche ai vostri bambini, sono molto facili da preparare e da cucinare. Quando ero bambini mia mamma li prendeva già fatti dal macellaio, poi quando mi sono sposata ho iniziato a prepararli da me per i miei figli, a loro piacciono tanto al forno, ma se volete potete cuocerli in padella, vengono molto buoni  lo stesso.

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tramezzini di carne al forno
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    8 tramezzini
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 800 g Macinato di manzo
  • 150 g Prosciutto cotto
  • 4 Sottilette
  • Sale
  • 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • Rosmarino

Preparazione

  1. Procediamo alla preparazione dei Tramezzini di carne al forno, Stendere sul piano di cottura della carta forno, dividere in due parti la carne macinata. Stendere una parte di macinato dando la forma di un rettangolo e compattarla bene, dovrà avere lo spessore di circa 1 centimetro e salare leggermente la superficie. Fare la stessa cosa con la seconda parte di carne macinata in un’altro pezzo di carta forno, dando alla carne la stessa dimensione della precedente. Stendete in una parte il prosciutto cotto e le sottilette evitando dii arrivare fino ai bordi, perché ci serviranno poi per sigillare. Coprire  con l’altro rettangolo di carne macinata e pressare i bordi in modo da farli sigillare.

  2. Con un coltello ben affilato, io uso quelli di ceramica, tagliare la carne primma a croce e poi ogni parte a triangolo otterrete cosi 8 tramezzini.

  3. Mettete in una teglia adatta alla cottura a forno, 3 cucchiai d’olio il rametto di rosmarino e i tramezzini, regolate di sale  e pepe e fate cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Quando i Tramezzini di carne al forno saranno cotti,  tirateli fuori dal forno e serviteli ben caldi.

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