Torta salata tonno e cipolla una delle torte salate più gustose in assoluto, la preparate in pochissimo tempo ed è un salvacena fantastico. Il rustico tonno e cipolle è perfetto anche da servire come antipasto ovviamente allora le porzioni saranno maggiori in quanto bastirà servirne una fetta e non metà torta rustica come se dovreste fare un pasto.La torta rustica con tonno e cipolla la potete preparare sia con la cipolla rossa che con la cipolla dorata, oppure meglio ancora con la cipolla di Tropea. Vi consiglio di provare anche la TORTA SALATA PROSCIUTTO E SCAMORZA, la TORTA SALATA MORTADELLA E PATATE, la TORTA SALATA CON ZUCCHINE E TONNO e la TORTA SALATA CON ASPARAGI E TONNO.
Se la provate fatemi sapere
Barbara
Ingredienti per preparare la torta salata tonno e cipolla
Strumenti
Procedimento per preparare la torta salata tonno e cipolla
Iniziamo a preparare la Torta salata tonno e cipolla, pulite la cipolla e affettatela finemente, meglio con la mandolina in modo da ottenere fettine dello stesso spessore, in questo modo avrete poi una cottura uniforme.
Tagliate a fettine o a piccoli pezzi anche il formaggio a pasta filata, in alternativa potete usare della mozzarella per pizza, che non molla acqua in cottura.
Versate in una ciotola il tonno a cui avrete tolto l’olio, aggiungete il formaggio spalmabile. mescolate bene in modo da ottenere una crema
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare mettete al centro la cipolla tritata, le fette di formaggio e la crema di tonno e formaggio cremoso.
Con un coltello ricavate delle strisce in modo da chiudere la parte superiore e inferiore, portatele verso il centro in modo da schiudere il rustico e da non far uscire il ripieno poi in cottura
Nelle parti laterali della pasta sfoglia ricavate delle strisce di 1 cm circa di spessore tralasciando di tagliare la parte centrale dove è sistemato il ripieno.
Intrecciate le strisce sopra al ripieno in modo da chiudere e sigillare. Accendete il forno statico a 180 C°
Versate il tuorlo in una ciotolina e con una forchetta sbattetelo e spennellatelo sopra alla torta salata, spolverate con i semi di sesamo e infornate a forno caldo per 20 minuti.
Quando la Torta salata tonno e cipolla sarà cotta sfornatela e servitela ben calda.
Si conserva in frigorifero per 2 giorni
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