Sfogliatine con mele sono belle da servire e sono anche molto buone oltre che veloci. Queste sfogliatine di mele le ho preparate dopo aver provato le SFOGLIATINE CON ANANAS SCIROPPARTO E NOCCIOLE che ci erano piaciute tantissimo ed avevano avuto un successone con i nostri ospiti. Vi consiglio di preparare le sfoglie di mele al momento di servirle e non troppe ore prima perché così la pasta sfoglia sarà friabile e croccante, come sicuramente saprete la pasta sfoglia se rimane la il giorno prima diventa gommosa e non più friabile come appena preparata. Le sfogliatine alle mele sono ottime anche mangiate tiepide quindi potete riscaldare qualche minuto in forno prima di servirle. Vi consiglio di provare anche le SFOGLIATINE DI MELE E CANNELLA, il CESTINO DI PASTA SFOGLIA CON MELE E UVETTA, i FAGOTTINI DI SFOGLIA ALLO STRUDEL e lo Strudel con pasta sfoglia.
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Ingredienti per preparare le sfogliatine con mele
Strumenti
Procedimento per preparare le sfogliatine con mele
Iniziamo a preparare le Sfogliatine con mele, sbucciate la mele, eliminate il torsolo centrale aiutandovi con l’apposito attrezzo e poi tagliatela a fettine possibilmente dello stesso spessare io ne ho ricavate 6 il numero di sfoglie alle mele che dovevo preparare. Se non avete il togli torsolo vi consiglio allora di sbucciare la mela di tagliarla a fette e poi con un tappo o un coppapasta o con un coltello togliete la pasta centrale.
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare tagliatela e ricavate 6 rettangoli. Su ogni rettangolo ricavate dei tagli negli angoli come nella foto.
Mettete al centro di ogni rettangolo un cucchiaino di confettura di albicocche.
Mettete sopra una fetta di mela e spolveratela con dello zucchero di canna, così la mela popi in cottura avrà modo di caramellare e sarà ancora più buona.
Sollevate i bordi ritagliati, portateli tutti e quattro al centro e premete bene.
Mettete al centro una ciliegia candita ed aggiungete una spolverata di zucchero di canna. Trasferite le sfogliatine alle mele nella placca del forno lasciandole nella sua carta forno.
Accendete il forno statico a 180 C° quando sarà caldo infornate e fate cuocere per 20 minuti.
Quando le Sfogliatine con mele saranno cotte sfornatele e spolveratele con dello zucchero a velo.
Si conservano friabili per un giorno, vi consiglio di non preparale il giorno prima
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Dosi variate per porzioni