Strudel con pasta sfoglia è una ricetta velocissima, perfetta se si ha poco tempo per preparare un dolce buonissimo. Noi a casa adoriamo lo strudel ma non sempre ho tempo per preparare la pasta matta per preparare lo strudel tradizionale così ogni tanto lo preparo con la pasta sfoglia e va sempre a ruba. Lo strudel di mele è perfetto sia per la merenda e la colazione, ma è ottimo anche per il fine pasto. Lo strudel di mele con pasta sfoglia lo potete servire sia a temperatura ambiente che tiepido, lo mettete 30 secondi in microonde o qualche minuto in forno, tiepido è ancora più buono e profumato. Ora andiamo a vedere come preparare lo strudel con pasta sfoglia e se provate la ricetta fatemelo sapere
Barbara
Ingredienti per preparare lo Strudel con pasta sfoglia
Strumenti
Procedimento per preparare lo Strudel con pasta sfoglia
Procediamo alla preparazione dello strudel con pasta sfoglia, mettete l’uvetta a bagno in acqua calda
Sbucciate la mela, eliminate il torsolo centrale, e tagliatela a fettine. Mettete la mela in una terrina aggiungete lo zucchero, i pinoli, l’uvetta strizzata, 2 cucchiai di pane grattugiato e la cannella, mescolate bene tutti gli ingredienti.
Fate sciogliere il burro in una padella e quando sarà sciolto versate le mele e fate insaporire per 10 minuti, tenendo mescolato.
Srotolate la pasta sfoglia e lo spolverate al centro con del pane grattugiato, versate il preparato di mele, ricavate con la pasta sfoglia laterale delle strisce di 1 cm circa di spessore tralasciando di tagliare la parte centrale dove è sistemato il ripieno.
Intrecciate le strisce sopra al ripieno in modo da chiudere e sigillare. Accendete il forno statico a 180 C°
Spennellate la superficie con del latte e spolverate con dello zucchero.
Infornate a forno statico già caldo per 20 minuti, dovrà risultare ben asciutto e dorato. Quando sarà pronto sfornate e fate raffreddare
Lo potete conservare per 2/3 giorni in una tortiera
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