Focaccia con ricotta e spinaci una torta salata facile da fare e grazie al lievito istantaneo non ha bisogno di lievitazione, ha un ripieno cremoso di spinaci e ricotta. Per preparare la focaccia con spinaci e ricotta ho saluto dei spinaci freschi in alternativa potete usare anche quelli surgelati. Ora andiamo a vedere come fare la focaccia con ricotta e spinaci e se la provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare anche :
Ingredienti per preparare la focaccia con ricotta e spinaci
Per l’impasto
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare la focaccia con ricotta e spinaci
Iniziamo a preparare la focaccia con ricotta e spinaci, lavate e mondate gli spinaci, versateli in una ampia padella, mettete sul fuoco e fate appassire.
Quando saranno pronti, toglieteli dal fuoco, aggiungete l’olio extravergine
e del sale, mescolate bene.
Trasferite poi in un piatto ed aggiungete la ricotta,
mescolate in modo da ottenere un composto omogeneo e tenete da parte.
Versate in una ciotola la farina e il lievito istantaneo,
un pizzico di sale,
dell’olio extravergine,
e il latte poco alla volta,
mescolate ed impastate bene, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto,
trasferitelo su un piano e lavoratelo bene,
riponetelo poi nella ciotola, copritelo con un canovaccio e fatelo riposare per 10 minuti.
Riprendete l’impasto e dividetelo a metà, stendetene una parte
e riponetelo nella teglia con la carta forno, fatelo aderire ai bordi
e versate gli spinaci con la ricotta.
Stendete anche l’altra parte di impasto,
e coprite la focaccia, chiudente do i bordi ripiegandoli,
bucate la superficie con i rebbi della forchetta
ed aggiungete dell’olio.
Fate cuocere a forno statico già caldo a 180C° per 30 minuti.
Quando la focaccia con spinaci e ricotta sarà pronta, sfornatela, tagliate a e servitela ben calda.
Come si conserva la focaccia con ricotta e spinaci
La focaccia con ricotta e spinaci la conservate in frigorifero per 2 giorni
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