Maionese con minipimer riuscita sicura, per prepararla potete usare anche qualsiasi altro frullatore ad immersione in questo modo il risultato sarà garantito ed otterrete una gustosa maionese fatta in casa, da impreziosire magari con senape, ketchup o da usare per la salsa tannata, per preparare l’insalata russa o tutto quello che più vi piace. La maionese fatta in casa con minipimer la potete conservare in un vaso di vetro ben chiuso per 1 o 2 giorni, come sapete le uova sono molto delicate e per lo più si fa così veloce a prepararla che non conviene farne tanta. La maionese veloce con minipimer la potete preparare con del limone o dell’aceto a seconda dei vostri gusti io amo l’aceto la faccio sempre con il limone. Ora andiamo a vedere come preparare la maionese con il minipimer, e se la provate fatemi sapere, Barbara
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Ingredienti per preparare la Maionese con minipimer riuscita sicura
Strumenti
Procedimento per preparare la Maionese con minipimer riuscita sicura
Iniziamo a preparare la Maionese con minipimer dividete i tuorli dall’albume ( gli albumi li potete usare per fare delle meringhe la ricetta la trovate QUI ) e versate i tuorli nel bicchiere del minipimer o di un qualsiasi altro frullatore ad immersione.
Mettete il frullatore a contatto con il fondo del bicchiere ed azionatelo tenendo fermo, noterete che l’uovo si solidifica, in questo momento iniziate ad aggiungere l’olio di girasole a filo sempre con il frullatore in azione.
Ora iniziate ad fare dei movimenti dall’altro verso il basso e viceversa in modo che la maionese incorpori aria e si monti, unite a filo l’olio fino ad ottenere una maionese morbida e omogenea
Unite poi il succo di mezzo limone oppure dell’aceto e vedrete che si renderà ancora più lucida e cremosa, salate con un pizzico di sale e conservate la Maionese con minipimer in frigorifero fino al momento dell’utilizzo
Come conservare la Maionese con minipimer riuscita sicura
Si conserva per 1/2 giorni in un vaso ben chiuso
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