Maionese di soia light senza uova

Maionese di soia light, è un ottima alternativa a chi non vuole rinunciare ad una salsa da abbinare a pesce, panini, club sandwich, patatine fritte ecc…, pur volendo rinunciare all’uso dell’uovo, ricco di colesterolo. Si prepara in modo veloce senza il problema e la difficoltà della normale maionese che a volte impazzisce. La si può arricchire, con senape o ketchup in modo anche da darle colore o per arricchirla di sapore. E’ ideale per chi usa un’alimentazione vegana e in questo modo potrà facilmente ottenere una salsa da accompagnare i suoi piatti, panini o semplici patatine fritte. Mi raccomando dovete usare un latte non dolcificato, controllate bene nella confezione, perché molti latte di soia contengono zucchero o vaniglia, altrimenti avrete una maionese dolce e non adatta ad accompagnare i vostri piatti. Se si desidera dare un tocco di colore giallo, come la maionese all’uovo, potete aggiungere una punta di curcuma, otterrete così una bella salsa colorata naturalmente. La potete conservare in un contenitore o in un vasetto ben chiuso per un paio di giorni non di più. Ti consiglio di guardare tutte le mie ricette vegane troverai sicuramnete qualche altra ricetta da provare.

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