Hamburger di vitello fatti in casa molto facili e veloci, perfetti anche da congelare separati da apposite carte o da quadrati di carta forno in modo da staccarli singolarmente con facilità e li tirate fuori all’ultimo momento quando non si sa cosa preparare. Gli hamburgher fatti in casa sono molto meglio di quelli comprati non hanno conservanti e potete scegliere la carne di qualità che meglio preferite. Se volete sapere come preparare hamburgher vi consiglio di guardare anche HAMBURGER DI MANZO CON VERDURE GRIGLIATE, Hamburger fatti in casa con funghi, Hamburger di pollo e se volete preparare in casa il pane per accompagnare gli hamburger vi consiglio i PANINI PER HAMBURGER soffici e morbidi. Per realizzare gli hamburger avrai bisogno di una pressa ti lascio qui il link di quella che uso io è economica e la trovo perfetta
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Ingredienti per preparare gli hamburger di vitello
- 400 gVitello
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Iniziamo a preparare gli Hamburger di vitello fatti in casa, tagliate il vitello a piccoli pezzi, metteteli nel frullatore o nel tritacarne e frullate per alcuni minuti fino ad attenere un composto omogeneo.
Se usate il tritacarne passate la carne 2 volte Aggiungete il sale, il pepe e anche l’olio extravergine d’oliva.
Ora dividete la carne macinata in 4 parte del peso di circa 100 g e fate una polpetta .Mettete ogni polpetta di carne tra due dischetti di carta o tra due pezzi di carta forno e pressati con l’apposito attrezzo in modo da ottenere degli hamburger di vitello regolari e omogenei di spessore.
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