La ciambella al bicchiere al cacao è la semplicissima ciambella al bicchiere che si prepara senza bilancia ma si utilizza al suo posto un bicchiere di plastica o di carta per misurare gli ingredienti, ma in versione al cacao. La ciambella al bicchiere al cacao è perfetta a colazione per essere inzuppata nel latte: è soffice, golosa e profumata di cacao. Per la mia ciambella ho utilizzato un cacao extra dark (sapete com’è, qui a casa mia cacao e cioccolato la fanno da padrone) per questo il gusto della mia ciambella è molto intenso ma ovviamente è un ingrediente facoltativo, potete benissimo utilizzare il classico cacao amaro.
Ingredienti
- 3Uova
- 1 bicchiereZucchero
- 2 bicchieriFarina
- 1 bicchiereOlio di semi
- 1/2 bicchiereCacao amaro in polvere
- 1 bicchierelatte
- 2 cucchiainiestratto di vaniglia
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il cacao, il latte, l’olio di semi, l’estratto di vaniglia o se preferite, la classica bustina di vanillina o i semi di una bacca. Infine aggiungere anche il lievito.
Trasferire l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato (il mio misura 26 centimetri) e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per quaranta minuti circa. Verificate sempre con uno spiedino che la cottura sia giusta.
Una volta sfornata la ciambella lasciatela raffreddare completamente su una gratella prima di tagliarla.
Note
Spesso mi chiedete che stampo utilizzo: lo trovate QUI. E’ antiaderente e non ha bisogno di essere imburrato e infarinato. Il dolce viene fuori perfettamente.
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Qualche volta mi viene chiesto: ma se io volessi usare la bilancia invece del bicchiere quanto pesano lo zucchero, la farina e il cacao e quanti millilitri sono l’olio e il latte? Questa è una ciambella al bicchiere, l’unità di misura è il bicchiere. E’ studiata per facilitare la situazione a chi non ha la bilancia (ebbene si… c’è anche chi non ha la bilancia da cucina), è studiata per facilitare le cose a chi va di fretta e non ha voglia di pesare gli ingredienti o a chi è alle prime esperienze in cucina. Se volete utilizzare la bilancia ci sono nel blog ricette simili che prevedono l’uso della bilancia:
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