Le crêpes salate con besciamella e mortadella cotte in friggitrice ad aria sono una ricetta semplice ma super golosa. Croccanti fuori e cremose dentro, sono perfette per una cena sfiziosa o quando vuoi portare in tavola qualcosa di diverso dal solito.
Si preparano facilmente e la friggitrice ad aria le rende ancora più invitanti, con una leggera crosticina dorata irresistibile!
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Ingredienti
Cosa occorre per le crepes;
Strumenti
Cosa occorre per preparare le Crepes
Passaggi
Preparare le crepes come da ricetta e farle raffreddare.
Farcire ogni crepes con una base di besciamella, una fetta di mortadella e un pò di formaggio grattugiato.
Chiudere a mo di cannellone.
Proseguire fino a terminare le crepes e gli altri ingredienti.
Posizionare le crepes farcite su una pirofila con una base di besciamella.
Ricoprire le crepes con altra besciamella e altro formaggio grattugiato.
Cuocere in friggitrice ad aria per circa 15 minuti a 190°.
Servire calde.
🌿 Varianti
1️⃣ Con mozzarella filante
Aggiungi qualche cubetto di mozzarella per un effetto ancora più filante.
2️⃣ Con pistacchio
Un po’ di granella di pistacchio sopra prima della cottura per un tocco più sfizioso.
3️⃣ Versione al forno
Se non hai la friggitrice ad aria, puoi cuocerle in forno statico a 180°C per circa 15–20 minuti.
4️⃣ Con prosciutto cotto
Puoi sostituire la mortadella con prosciutto cotto per una versione più delicata.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso prepararle in anticipo?
Sì, puoi assemblarle prima e conservarle in frigorifero fino al momento della cottura.
Si possono congelare?
Sì, meglio congelarle prima della cottura. Poi puoi cuocerle direttamente da congelate allungando leggermente i tempi.
Dosi variate per porzioni
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