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Vellutata di zucca e fave

Vellutata di zucca e fave

La vellutata di zucca e fave è una delle mie ricette preferite per cucinare la zucca. Le fave ne esaltano il sapore e per renderla ancora più saporita non possono mancare una spolverata di parmigiano e un pizzico di peperoncino. Potete accompagnare…
Patate vastase

Patate vastase

Le patate vastase sono un piatto tipico della mia città, Trapani. L'aggettivo ''vastaso'' sta per ''rozzo'', ''poco educato'', non è ancora chiaro perché si chiamino così, forse perché non so prprio leggerissime e sono ricche di gusto e un pochino…
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