La calamarata con pomodorini e vongole è un ottimo primo facile e veloce da preparare. Il sapore intenso…
Per Natale tra i tanti regali ricevuti ne ho apprezzato uno in particolare: la tajine, una pentola in…
Il risotto nero con zucca e pancetta è una rivisitazione del più classico risotto con zucca e speck,…
Il purè di fave al profumo di limone con crostini e sfoglia di grana è una rivisitazione del…
Un classico della cucina italiana reinterpretato con l’aggiunta di qualche ingrediente gustoso, ecco il mio risotto ai porcini,…
Le linguine integrali allo stocco, cipolla e salsa di soia sono un primo saporito ed appetitoso. I “puristi”…
I paccheri rigati con ragù di calamari sono un piatto squisito che fa risaltare il sapore dei calamari e…
Ecco il classico piatto della domenica: le pappardelle al ragù. Ci sono innumerevoli varianti per preparare la salsa…
I tonnetti con cipollata all’aceto balsamico sono un ottimo secondo dai sentori particolari. Le cipolle e l’aceto balsamico…
La pasta in crema di cipolla allo zafferano è un primo saporito e sfizioso. La salsa l’ho preparata…
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