Ciambella zucca e cioccolato, dolce soffice profumato e golosissimo.
E’ perfetto per la colazione e la merenda durante la stagione autunnale, l’abbinamento tra la dolcezza delicata della zucca e il gusto intenso del cioccolato crea un equilibrio davvero irresistibile, provate anche la ciambella zucca e gocce di cioccolato e i muffin alla zucca.
La Ciambella zucca e cioccolato è una torta semplice da preparare, con una consistenza morbida e umida al punto giusto, che rimane piacevolmente soffice per più giorni. La zucca, infatti, contribuisce a rendere l’impasto particolarmente morbido e dona al dolce un bel colore caldo e invitante, a fine cottura date bella una spolverata di zucchero a velo e se la provate non dimenticatevi di scrivermelo. Seguitemi anche sui miei canali social di Facebook Instagram e YouTube.
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Ingredienti
Come fare il ciambella zucca e cioccolato
Passaggi:
Tagliare la zucca a pezzi dopodiché mettetela in microonde e cuocete alla massima potenza per 6 minuti. Poi frullatela e mettetela da parte.
In una ciotola unite le uova, lo zucchero e l’aroma alla vaniglia; mescolate con le fruste.
Aggiungete l’olio e la zucca frullata, continuando a mescolare.
Incorporate la farina, il lievito, mescolate ancora fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Dividete l’impasto in due parti uguali, su una aggiungerete la farina rimasta e nell’altro il cacao e mescolate.
Quindi versate in uno stampo a ciambella da cm 22-24 a cucchiaiate un po’ di impasto chiaro e un pò dell’impasto scuro. Cuocete in forno statico a 180°C statico per 30 minuti.
Conservazione e consigli su la Ciambella zucca e cioccolato
Si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci o in un contenitore ben chiuso, per 3-4 giorni. Si può congelare.
Se l’ambiente è particolarmente caldo, potete conservarla in frigorifero, avendo cura di lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servirla.
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto, decorate la ciambella con mandorle a lamelle o granella di nocciole o zucchero.
Dosi variate per porzioni
