Ciambellone alla zucca e cioccolato, una variante alla classica ciambella alla marmellata, tempo fa vi ho avevo stupiti con il ciambellone al cioccolato e crema che vi piaciuto un sacco, insieme alla ciambella al caffe. La zucca è l’ingrediente principe di stagione e allora perché non preparare dei deliziosi dolcetti come i muffin zucca e gocce di cioccolato?
Gli ingredienti sono semplici: uova, zucchero e farina. La vera chicca sono le gocce di cioccolato che li rendono golosi e speciali.
E se amate i dolci soffici, non potete perdervi la ricetta di oggi, il ciambellone alla zucca e cioccolato. E’ perfetto per la colazione e la merenda, da guastare con una bella tazza di tè o caffè, morbido e prelibato, sono sicura che vi conquisterà al primo morso, salvate subito la ricetta. Se volete rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità seguitemi sui miei canali social Facebook e Instagram e sul mio canale YouTube.
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Ingredienti
Ingredienti per uno stampo da cm 24
- Energia 311,91 (Kcal)
- Carboidrati 44,74 (g) di cui Zuccheri 22,06 (g)
- Proteine 5,56 (g)
- Grassi 13,69 (g) di cui saturi 2,47 (g)di cui insaturi 8,91 (g)
- Fibre 0,75 (g)
- Sodio 21,38 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare la ciambellone alla zucca e cioccolato
Procedimento:
Tagliare la zucca a pezzi e tritatela. Poi frullatela e mettetela da parte.
In una ciotola mettete le uova lo zucchero e l’aroma: preparato con scorza di arancia, limone e 1 cucchiaino di miele.
Incorporate la farina, il lievito e la zucca grattugiata, mescolate ancora fino ad ottenere un composto bene amalgamato.
Come ultimo ingrediente mettete le gocce di cioccolato, con una spatola mescolate dal basso verso l’altro.
Trasferite l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato
Aggiungete una manciata di gocce di cioccolato e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
Conservazione e consigli per il ciambellone alla zucca e cioccolato
Potete conservare la ciambellone alla zucca e cioccolato sotto una campana per dolci fino a 3 giorni. Se non gradite le gocce di cioccolato potete non metterle.
Dosi variate per porzioni
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