Ciambella soffice con marmellata

Ciambella soffice con marmellata, il dolce che vi presento oggi è davvero goloso! Al suo interno racchiude al una sorpresa un cuore di marmellata, nel mio caso ho messo la mia preferita quella ai frutti di bosco, ma voi potete utilizzare la marmellata che preferite.
E’ fantastica e si prepara in due mosse, provatela e la rifarete ancora e ancora.

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Ciambella soffice con marmellata |CuciniAmo con chicca

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 90 g di olio di semi
  • 140 g di latte intero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 limone la buccia
  • 300 g di farina
  • 5 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco

Procedimento: Per prima cosa montate le chiare a neve fermissima e mettetele da parte. Sbattete con un frullatore i tuorli, con lo zucchero e la buccia del limone, poi unite l’olio a filo, a questo punto unite la farina e la vanillina, il latte e il lievito setacciati

Unite le chiare d’uovo montate a neve; senza smontare il composto e poco alla volta mescolando dal basso verso l’alto.

Ora versate il composto ottenuto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, dopodiché aggiungete a cucchiaiate la marmellata, quindi infornate subito il vostro dolce per 40/45 minuti a 180°C in forno statico.

Una volta raffreddato sformate il ciambella soffice con marmellata e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo.

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Ciambella soffice con marmellata

Ciambella sofficissima con marmellata |CuciniAmo con chicca

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