Buongiorno e buon 1° Maggio, oggi prepariamo insieme il Ciambellone al cioccolato e crema, soffice goloso e la crema pasticcera.
Perfetto per una colazione da gustare insieme un ottimo caffè espresso o per la merenda!
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 50 gCacao amaro in polvere
- 3Uova
- 250 gZucchero
- 100 mlOlio di semi
- 100 mlLatte
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 bustinaVanillina
Ingredienti per la crema pasticcera
- 2Tuorli
- 80 gZucchero
- 30 gFarina 00
- 500 gLatte
- 1Baccello di vaniglia
Preparazione
Preparazione del ciambellone: sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina, poi unite il latte l’olio a filo, a questo punto unite la farina insieme al cacao e il lievito.
Mescolate bene fino a formare un composto liscio e senza grumi.
Ora versate metà composto ottenuto in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di cacao, aggiungete la crema preparata; e coprite con la restante parte dell’impasto.
Pubblicità Quindi cuocete il ciambellone al cioccolato e crema a 180° C per 45/50 minuti a forno statico. Sfornate e fate raffreddare prima di servire.
Ben lavorato e molto goloso, ottimo ciambellone.
Ottimo questo ciambellone super goloso! 🙂
tropoo buono!!!!!e troppo bello chicca
Buongiorno!!
Vorrei se il livieto per dolci e’ quella polvere bianca che si chiama anche”baking powder
Tanti saluti da Grecia!!
Grazie e scusa per il mio Italiano.!!!!
Si puoi usare il baking powder al posto del lievito 😉 ti metto anche un link che ti può tornare utile http://www.lacuochinasopraffina.com/come-fare/baking-powder-cose-come-si-usa-e-come-si-prepara-a-casa/1146
Che bellezza,quella fetta è mia,grazie bellissima ricetta,buona serata
Domanda..ma per il ciambellone le uova intere o solo i tuorli?le chiare da provengono dalle tre uova o da dalle due della crema pasticciera?
3 uova sono per la ciambella 😉
Ciao chicca, ho bisogno di un consiglio Xk’ ogni volta che uso l’olio si sente a differenza del burro?
In che senso mi puoi spiegare meglio Lidia.. In positivo o in negativo? Per esempio a me piacciono i dolci soffici preparati con l’olio al posto del burro però ci sono dolci che se non si usa il burro non vengono buoni
Salve, complimenti. Una informazione. Il diametro dello stampo ? Grazie.
Ciao Luca è da cm 24
Ciao chicca, ho qualche dubbio per quanto riguarda la crema.. Ho provato a fare molte volte il ciambellone con la crema o con la cioccolata ma va a finire che mi scende sempre tutto sul fondo… potrebbe accadere anche in questo caso? come posso evitare questo problema?
Ciao Noemi, l’impasto di questa ciambella è molto sodo quindi rimane al centro la crema 😉
Ciao chicca, ho qualhe dubbio per quanto riguarda la crema… durante la cottura non scenderà sul fondo? Mi è capitato molte volte con questo tipo di dolce, come posso evitare il problema?