Gnocchi con speck in friggitrice ad aria primo piatto sfizioso, facile e velocissimo da preparare. Tempo fa avevo preparato gli gnocchi in friggitrice ad aria con bresaola e L’insalata di gnocchi Insalata di gnocchi con pomodorini e feta due ricetta altrettanto buonissime, se invece siete più tradizionalisti provate un grande classico gnocchi con salsiccia e Philadelphia gli gnocchi con taleggio e pancetta.
Gli gnocchi con speck in friggitrice ad aria sono una ricetta golosissima, preparazione perfetta quando si ha poco tempo ma si desidera portare in tavola qualcosa di davvero appetitoso.
Gli gnocchi vengono conditi con sale pepe e olio e cotti in friggitrice ad aria fino a quando saranno ben dorati. Una volta cotti li condisco con songino, speck scaglie di grana e una deliziosa salsa alo yogurt.
Il risultato è irresistibile? Una ricetta ideale per un pranzo veloce, una cena informale o quando si ha voglia di sperimentare un modo diverso di gustare gli gnocchi.
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Ingredienti
- Energia 144,78 (Kcal)
- Carboidrati 1,94 (g) di cui Zuccheri 1,23 (g)
- Proteine 12,94 (g)
- Grassi 9,52 (g) di cui saturi 4,08 (g)di cui insaturi 4,46 (g)
- Fibre 0,28 (g)
- Sodio 822,62 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare Gnocchi con speck in friggitrice ad aria
Passaggi:
Prendete la gnocchi e versateli in una terrina, aggiungete sale, un pizzico di pepe, lo speck tagliato a listarelle e un giro di olio di oliva.
Versate gli gnocchi in friggitrice ad aria, condite con un filo di olio e cuocete a 200°C per circa 12 minuti.
In una pirofila mettete gli gnocchi la rucola, le scaglie di grana, le uova sode e gli gnocchi cotti.
Mescolate ben il tutto e condite con una paio di cucchiai di yogurt mescolati con succo di limone, olio e un pizzico di sale e pepe. Buon appetito!
Conservazione e variazioni su gli gnocchi con speck in friggitrice ad aria
E’ preferibile consumarli al momento, oppure prepararli con qualche ora d anticipo. Potete sostituire lo speck con pancetta o prosciutto cotto. Per il formaggio sono perfetti scamorza, provola, fontina, taleggio oppure un mix di formaggi.
Per una versione ancora più saporita potete aggiungere funghi trifolati, zucchine, radicchio oppure qualche noce tritata.
Dosi variate per porzioni
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